Crème légère aux myrtilles

Pour réaliser ces petites crèmes il faut : 300ml de lait, 2 oeufs, 40 gr de sucre, 25 gr de Maïzena, des myrtilles, de l'extrait de vanille.

• faire bouillir le lait avec la vanille,
• dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre et la Maïzena,
• verser dessus le lait en filet,
• remettre sur le feu et laisser épaissir et remuant sans arrêt (attention, ça va vite!!),
• laisser refroidir à température ambiante et incorporer ensuite les 2 blancs battus en neige. Mettre dans des verrines en intercalant les myrtilles et une heure au moins au frais.

On peut réaliser ces petites crèmes avec toutes sortes de fruits. La crème peut être parfumée avec un autre parfum.

Comments

[marilou]

sa a l'air bon voila le dessert pour se soir tout pareil ...... lol a plus

[Florififi]

Hummm très attirant!!! Et puis superbes les couleurs =) BSXxxx