28 décembre 2009

Tout simplement délicieux !! Pour les petits et pour les grands. Il faut : 200 ml de lait, 1/2 càc de sel, 40 gr de sucre, 350 gr de farine, 30 gr de beurre, 1 sachet de levure de boulanger. Mettre tous les ingrédients dans la MAP, programme pâte levée. Lorsque c'est terminé, dégazer la pâte et diviser la en plusieurs patons (avec cette quantité j'en ai fait 8). Etaler la pâte et mettre du nutella, fermer le chausson et laisser reposer 30 minutes à température ambiante. Badigeonner avec un mélane lait+sucre. Faire cuire à... [Lire la suite]

Des brochettes de Saint Jacques pour une entrée simple mais rafinée. Il sufffit de passer les Saint Jacques dans du safran et de les poëler dans du beurre. J'ai monté les brochettes avant la cuisson.