Chou Farci

Pour réaliser cette recette, il faut bien sûr faire blanchir le chou. Ensuite je lui écarte les feuilles et je mets au centre la farce. Elle est composée de chair à saucisse, riz, tomates, épices et elle est cuite au préalable dans une poële.

Deuxième étape : je fais mijoté le chou à feu très doux pendant  30 minutes environ. Avec le jus de cuisson je fais une sauce (roux+jus). C'est délicieux.

Comments

[dani]

Le choux farci est un plat que j'adore et le tien est bien réussi!!bisous!!