30 juillet 2010
Cabillaud en Croûte de Chorizo
Aujourd'hui c'est vendredi et le vendredi c'est jour du poisson. J'ai testé une nouvelle recette et nous nous sommes régalés.
CABILLAUD EN CROUTE DE CHORIZO
Pour 3 personnes : Il faut prendre des dos de cabillaud, du chorizo, du parmesan râpé et de la chapelure. Rien de bien compliqué. Couper le chorizo en petits morceaux (100 gr environ), mélanger avec le parmesan (50 gr) et la chapelure (30 gr). Répartir cette préparation sur les dos de cabillaud et faire cuire au four pendant 15 minutes. C'est vraiment très très bon, l'association chorizo, poisson est surprenante et délicieuse. J'ai pris du chorizo doux, la prochaine fois je prendrai du fort.
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