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A l'origine, ce matin je décide de faire une tarte aux poires amandée. Je commence à éplucher les poires.. La première : pourrie ! La deuxième pourrie.. Bref sur un kilo je n'en ai qu'une de bonne. Comme diraient les gosses "j'ai un peu les boules" !!  En plus ma pâte sablée attend sagement. Je cherche et miracle je trouve 2 nectarines qui s'ennuyaient dans le réfrigérateur et des reine claude. Et bien voilà, sauver !! Ce sera une tarte multifruits.

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Je pèle, je coupe en morceaux, je dispose sur ma pâte et je passe à la crème amandée. Je mets 2 oeufs, 75 gr de sucre, 75 gr de poudre d'amandes et 2 càs de lait dans un saladier. Je mélange énergiquement et je verse sur ma tarte. Direction le four pour 35 minutes. 5 minutes avant la fin je parsème d'amandes effilées. Et voilà, j'ai sauvé le dessert de ce midi....