La cuisine à ma façon

12 septembre 2010

Pour compléter la compote...

Voilà un quatre quarts. Pour moi c'est une première ! et oui je n'en avais jamais fait. Il était temps !!! Tout le monde connait le principe du quatre quarts. Je suis partie sur la base de 3 gros oeufs et j'ai mis du beurre salé. Je l'ai fait cuire 25...

Posté par nadege18 à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux

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12 septembre 2010

Compote de Pêches de Vigne

Tout simple mais tellement bon !! J'ai épluché mes pêches de vigne et je les ai fait compoter avec 5 càs de sucre (pour 1 kilo de pêches), 3 càs d'eau. Elles ont mijoté pendant 20 minutes (environ !). Je ne les ai pas mixées pour conserver de petits morceaux....

Posté par nadege18 à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

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11 septembre 2010

Tarte Légère au Fromage Blanc

J'ai fait cette tarte hier soir en pensant très fort à ma copine Kiki car elle est confectionnée à partir de son ingrédient fétiche : le fromage blanc. Je l'ai déjà réalisée mais je change, je fais des variantes.... Pour la faire il faut : de la pâte...

Posté par nadege18 à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, fromage, bacon

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10 septembre 2010

Poisson à la Bordelaise

On est vendredi alors comme toujours quand j'ai le temps (!) on mange du poisson. Aujourd'hui j'ai testé le poisson à la Bordelaise. C'est une première. La recette est assez simple et le résultat super. Pour la réaliser il faut (pour 2 personnes): 400...

Posté par nadege18 à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, poisson

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8 septembre 2010

Moelleux aux mûres

Quelques mûres qui pointent le bout de leur nez dans le jardin. Il faut bien les utiliser. Je fais ma recette avec le fromage blanc car c'est celle que je trouve la plus moëlleuse. Je vous rappelle la recette : 150 gr de fromage blanc, 1 oeuf, 1/2 paquet...

Posté par nadege18 à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, muffin

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7 septembre 2010

Viennois à ma façon

Voilà un petit dessert tout simple pour Maman pressée !!! Et en plus il fait son petit effet. Faire fondre 3/4 d'une tablette de chocolat au lait dans 500 ml de lait. Délayer 20 gr de Maïzena dans un peu de lait. Ajouter à la préparation au chocolat....

Posté par nadege18 à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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5 septembre 2010

Tarte multi Fruits

A l'origine, ce matin je décide de faire une tarte aux poires amandée. Je commence à éplucher les poires.. La première : pourrie ! La deuxième pourrie.. Bref sur un kilo je n'en ai qu'une de bonne. Comme diraient les gosses "j'ai un peu les boules" !!...

Posté par nadege18 à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, fruits, tarte

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4 septembre 2010

Petite assiette du soir

Le soleil est encore là alors on profite des saveurs estivales. Pour hier soir j'ai fait une petite assiette composée des deux tranches de pain de thon, d'un tomate farice avec de la macédoine de légumes et quelques tomates cerises à la féta. Pour le...

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Tags: thon, tomate

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3 septembre 2010

Cake au Chèvre et aux Noix

Hier soir j'ai fait un cake aux chèvre (j'adore !) et aux noix. Je me sers de la base des cakes de Sophie, tout le monde connait mais je vous la rappelle quand même (moi je ne mets pas d'huile mais plus de lait). 150 gr de faine, 1/2 sachet de levure,...

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Tags: chèvre, cakes, noix

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1 septembre 2010

Potatoes

Nous avons fait une super découverte à midi. Un truc tout bête mais que je n'avais jamais fait : des potatoes maison. Le verdict est unanime : ne plus en acheter, elles sont trop bonnes !! et moi je rajoute en plus elles sont légères !! Dans une boîte...

Posté par nadege18 à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre

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