Muffins d'Automne...

Enfin c'est ainsi que je les ai baptisé... Pour réaliser 12 muffins, il vous faut :

Pour les muffins : 2 oeufs, 1 yaourt nature, 1 pot et demi de farine, 1 pot de farine de chataignes, 1 sachet de levure, 50 gr de cassonnade, 3/4 de pot d'huile, 80 gr de noisettes.

Pour la compotée : 6 belles pommes, 30 gr de cassonnade, 2 càs de caramel en beurre salé.

• Fouettre les oeufs avec le sucre. Ajouter le yaourt.
• Ajouter ensuite les farines, la levure et l'huile.
• Décortiquer les noisettes et les mixer grossièrement en garder une partie pour la déco.
• Faire la compotée : éplucher et couper les pommes en morceaux. Mettre à cuire avec le sucre et un peu d'eau. En fin de cuisson incorporer le caramel au beurre salé.
• Incorpore la compotée à la pâte à muffins. Bien mélanger.
• Répartir dans des moules, parsemer de noisettes et faire cuire 30 minutes à 190°.

Ils sont très bons, légers et la saveur est originale.

Comments

[les 2 gourmands]

Des muffins qui portent bien leur nom et nous font très envie !!! bravo

[kitchenette]

Ta photo ma ptite Nadège !!
On n'a qu'une envie : s'en saisir !!
Et ta recette est suculentissime !! J'adoreeeuuu
Merciiii
kiki

[lou]

tout ce que j'aime! bonne soirée

[Minimirabelle]

Sans les avoir goûtés, je peux dire qu'ils sont succulents! Châtaigne, noisette, pomme, c'est sûr et certain: trop bon!