On aime bien manger des hamburgers fait maison mais j'avais envie de changer un peu et surtout d'éviter ketchup et autres sauces. J'ai tenté une version régionale : Le Hamburger Berrichon.

Pour les réaliser j'ai pris des pains à hamburger complets, des oignons rouges, de la salade, une tomate, du crottin de Chavignol, des cornichons, steack haché.

chavignol        oignon        tomate

J'ai enveloppé les pains dans de l'aluminium et je les ai mis au four quelques minutes pour les réchauffer sans les durcir. Cuisson des steaks selon le goût d chacun.

Ensuite, montage des hamburger : salade, crottin, cornichons finement émincés, oignon, steak, tomate, crottin. Je les ai servi avec des frites coupées grossièrement pour un petit goût rustique.

hamburger

Et bien c'est une version adoptée par tous et pourtant autour de la table il y avait des septiques !!!!

hamburger_Berrichon