Voilà une recette qui plaira même à ceux qui n'aiment pas l'endive, sous prétexte que c'est amer !!! Il faut absolument tester, c'est un régal.

Pour 2 tartelettes, il faut : 1 grosse endive, sel, poivre, 2 càs de miel, 1 pâte feuilletée

Couper l'endive en fines lanières, la faire suer dans une poële avec du beurre. Quand elle commence à voir une belle couleur, ajouter le sel, le poivre et le miel. Bien mélanger et laisser caraméliser quelques instants.

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Dans la pâte feuilletée, découper des disques légèrement plus grands que le moule. Dans les moules, déposer une rondelle de chèvre, l'endive et couvrer avec la pâte feuilletée. Faire cuire à four chaud 15 minutes.

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C'est vraiment super bon !!! A faire et à refaire sans hésitation !!!

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