On reprend une alimentation à peu près normale entre deux réveillons. Hier soir j'ai donc fait des samoussas au thon. Pour réaliser 16 samoussas, il me faut : 2 grosses boites de thon, 1 paquetde feuilles de brick, de la coriandre.

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Je mélange le thon (bien égoutté) avec la coriandre, je coupe chaque feuille de brick en 2, je plie chaque morceau en 2, je dispose une portion de farce et ensuite je forme le samoussa. Pour la cuisson je mets un soupçon d'huile dans une poële et 1 minutes 30 de chaque côté. C'est très bon et surtout léger. On déguste avec de la salade verte et un trait de citron.

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