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Et oui c'est désormais son nom. Pourquoi??? Et bien parce qu'elle est au fromage blanc.... Pour une belle tarte il faut : 400 gr de fromage blanc, 3 oeufs, sel, poivre, 100 gr d'emmental, 150 gr de râpé de jambon et une pâte brisée.

Commencer par réaliser la pâte brisée et laisser la reposer au four pendant au moins une heure. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, les oeufs un à un, le sel, le poivre et enfin l'emmental.

Etaler la pâte, disposer dessus le râpé de jambon et verser la préparation dessus. Mettre au four pendant 35 minutes à 180°.

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Pour l'anecdote, chez ma copine Kiki c'est par ICI, elle est capable de manger du fromage blanc à tous les repas !! Si si, c'est possible.