Verrine crème légère à la vanille et fruits rouges

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06 mars 2011

Verrine crème légère à la vanille et fruits rouges

Voilà notre dessert de ce midi, des verrines crème légère à la vanille, fruits rouges sur un fond croquant. C'est un régal. Pour 5 verrines (assez grosses), il faut :

Pour la crème légère à la vanille: 250 ml de lait, 1 càc de vanille liquide, 2 oeufs, 40 gr de sucre, 20 gr de Maïzena. Réalisation : faire chauffer le lait et la vanille. Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre et la Maïzena. Verser le lait dessus. Remettre sur le feu et laisser épaissir en remuant sans arrêt. Laisser refroidir et incorporer ensuite les blancs battus en neige.
Pour le croquant: 150 gr de flocons d'avoine, 3 càs de miel, 2 càs de cassonade. Réalisation: dans une poêle, mélanger les flocons d'avoine, le miel et la cassonade. Laisser caraméliser et réserver.
150 gr de fruits rouges surgelés.

Montage des verrines : dans le fond de chaque verrine, déposer un peu de croquant, une couche de crème légère, des fruits rouges et terminer par une couche de crème. Mettre au frais jusqu'à la dégustation.

Petit conseil : il vaut mieux en prévoir une ou deux de plus, elles sont tellement bonnes que tout le monde en redemande !!!

Posté par nadege18 à 16:25 - dessert - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : fruits, Vanille

Commentaires sur Verrine crème légère à la vanille et fruits rouges

elles sont jolies ces verrines et doivent être bien bonnes

Posté par Doudoute, 06 mars 2011 à 17:32 | | Répondre

Un ptit dessert léger, délicat et savoureux! Tout ce que j'aime!

Posté par Minimirabelle, 06 mars 2011 à 18:44 | | Répondre
chouette ta verine ma belle ça sent l éte hiii
biss ma belle

Posté par brigitte, 06 mars 2011 à 19:51 | | Répondre
De bien jolies verrines !

Posté par Chris, 06 mars 2011 à 19:58 | | Répondre
Humm !!

Et puis superbe en plus avec ces jolis fruits rouges !! J'adore ce genre de ptit dessert qui termine un merveilleux repas .. C'est trop bon !!
J'ai bien pris note pour Décembre et t'en remercie beaucoup !!!
Suis contente, on va relancer un second tour bien génial !!
Merciii
kiki

Posté par kitchenette, 06 mars 2011 à 20:16 | | Répondre
Magnifique cette verrine j'en veux !!! Bonne semaine a toi !! mille bisous

Posté par recettedumonde, 06 mars 2011 à 20:39 | | Répondre
bonsoir elle est bien sympa ta verrine avec des fruits rouge c'est l idéal merci de ta visite bise

Posté par la cuisine de LO, 06 mars 2011 à 22:42 | | Répondre
idéal en fin de repas...
bise

Posté par sophroch, 07 mars 2011 à 07:45 | | Répondre
1 pur délice ma belle :::: miam bises

Posté par Poucinette, 07 mars 2011 à 08:01 | | Répondre
J'aime beaucoup ce genre de petit dessert, bravo!

Posté par Méli, 07 mars 2011 à 10:38 | | Répondre

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