Un nouvel ustensile dans ma cuisine.... Qu'est ce que c'est ???? Ce n'est pas un engin de torture, simplement des cônes pour faire préparations salées ou sucrées. J'ai commencé par du salé : des roulés au fromage.

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L'utilisation est simple mais la prochaine fois je mettrai du papier sulfurisé autour des cônes pour faciliter le démoulage. Pour les roulés, rien de plus simple : 1 pâte feuilletée, une béchamel et un mélange Beaufort et Emmental râpés. roul__fromage1

Après avoir chemiser les cônes avec la pâte feuilletée, j 'ai doré avec un jaune d'oeuf et je les ai fait cuire 15 minutes au four 180°. Une fois démoulés et refroidis,j' ai garni les cônes avec ma préparation au fromage. Encore un tour au four pour 10 minutes. Et voilà, effet garanti. La prochaine fois je tente une version sucrée.

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