La cuisine à ma façon

30 avril 2011

Papillote de Saumon et Ses Petits Légumes

Au menu ce midi, du saumon. J'ai utilisé ma papillote de chez CUISTOLAND . J'ai disposé des rondelles de tomates et de courgettes assaisonnées avec un filet d'huile de noisette, un filet de jus de citron, du sel et du poivre. J'ai mis un pavé de saumon...

Posté par nadege18 à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poisson, légumes, courgettes

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29 avril 2011

Petits Fondants Au Chocoalt et Nougat

J'ai réalisé cette recette pour le défi du mois d'avril lancé par Sassa du blog "Rose tango". Pour réaliser 12 petits fondants, il faut : 80 gr de chocolat, 45 gr de beurre, 60 gr de sucre, 1 càs de Maïzena, 1 oeuf, 100 gr de nougat (j'ai utilisé du Turon,...

Posté par nadege18 à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert

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26 avril 2011

Gâteau Mexicain

Et voici le dessert de Pâques : un gâteau Mexicain. Enfin c'est le nom de la recette originale mais elle a été largement modifiée !!! Les ingrédients : 200 gr de farine, 100 gr de beurre, 3 oeufs, 1 sachet de levure, 80 gr de sucre, 6 càs de noix de coco,...

Posté par nadege18 à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, noix de coco, gateaux, fraises

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25 avril 2011

Filet Mignon en Croute

Voilà ce que j'ai fait hier midi : un filet mignon de porc en croute. Pour réaliser ce plat, il faut : 1 pâte feuilletée (et non je ne la fais toujours pas !!!), 1 beau filet mignon, de la moutarde, sel, poivre, de l'emmental râpé, 1 oeuf. Il faut compter...

Posté par nadege18 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, Porc

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24 avril 2011

Me voilà de retour !!

Les vacances sont terminées, me voilà de retour dans le Berry. Le soleil était au rendez-vous, tous les ingrédients étaient réunis pour une bonne semaine de détente. J'ai retrouvé mes fourneaux mais en attendant de publier une recette, je vous souhaite...

Posté par nadege18 à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 avril 2011

Je pars....

Et oui, nous partons une semaine au soleil, dans le Sud. J'espère que le soleil sera avec nous, en tout cas repos et détente sont au programme... J'en ai besoin !!! LOL Cette photo a été prise par Coco, mon fiston, à l'Ile d'Oleron. Je vous dis donc à...

Posté par nadege18 à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 avril 2011

Naans Fourrés

Si vous aimez les plats épicés, cette recette est faite pour vous. Pour réaliser 10 naans, il faut : Pour la pâte : 300 gr de farine, 1 yaourt nature, 8 càs d'eau, 3 càs d'huile, 1 càc de levure, sel Pour la garniture : 500 gr de viande hachée, 1 càc...

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Tags: boeuf, tomate, épices

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13 avril 2011

Gâteau aux Pommes de Terre

Voilà quelques temps que je n'avais pas fait ce plat. J'avais quelques ingrédients à utiliser avant notre départ en vacances donc c'était l'occasion. Pour un gâteau pour 6 personnes, il faut : 800 gr de pommes de terre de rondelles, 1 oignon, de l'emmental...

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Tags: pommes de terre, oeufs, lardons, fromage

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11 avril 2011

Magdalenas

Depuis quelques jours j'ai vu sur des blogs des superbes Magdalenas, ces petites madeleines Espagnoles si bonnes. J'ai adapté la recette (pas de crème, pas de fleur d'oranger), elles sont délicieuses et très moëlleuses. J'en referai très rapidement. Voici...

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Tags: oeufs, gateaux

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9 avril 2011

Petits Flans au Parmesan

Ces petits flans sont rapides à faire et délicieux. Pour 5 flans, il faut : 3 oeufs, 1/2 litre de lait, 5 càs de farine, du sel, du poivre, 125 gr de parmesan, des herbes de Provence. Mélanger tous les ingrédients (je passe le tout au blender pour avoir...

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Tags: oeufs, fromage

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