Une bonne quiche pour se rechauffer car l'automne est à nouveau là !!! Pour 6 personnes, il faut : une pâte brisée (j'ai ajouté des herbes de Provence dans la pâte), 1 grosse boite de thon au naturel, 2 tomates, 3 oeufs, 40 cl de lait, sel, poivre, 100 gr d'emmental râpé.

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  • Préparer la pâte brisée et laisser reposer au frais au moins une heure,
  • Couper les tomates en rondelles, égoutter le thon,
  • Préparer l'appareil à quiche en mélanger les oeufs, le sel, le poivre, le lait et l'emmental râpé,
  • Etaler la pate, piquer la et retourner la sur le moule (cela évite que l'appareil à quiche "s'échappe" dans le moule),
  • Disposer les rondelles de tomate, le thon et verser l'appareil à quiche,
  • Faire cuire 40 minutes à 180°.

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