Riz à l'Espagnol

Voilà un repas complet, simple à réaliser avec une saveur légèrement épicée.

Pour 6 personnes, il faut : 6 pilons de poulet, du chorizo coupé en tranche, 1/2 poivron rouge, 250 ggr de riz (j'ai utilisé du riz spécial paella), 300 ml de bouillon de volaille, 1 càs d'épices à paella,100 gr de petits pois.

• Faire revenir dans une sauteuse les morceaux de poulet pour qu'ils soient bien dorés.
• Disposer le riz dans une cocotte suportant le four et ajouter le bouillon de volaille et les épices à paella.
• Couper le poivron en petits morceaux, ajouter le au riz ainsi que les petits pois.
• Disposer par dessus le poulet.
• Mettre au four, cuisson 40 minutes à 180°. Surveiller, il peut être nécessaire de rajouter un peu de bouillon en cours de cuisson.

C'est vraiment très bon, la cuisson au four donne beaucoup de moelleux au riz.

Comments

[Minimirabelle]

Tout ce que j'aime!

[herve]

une recette bien gourmande comme j aime
bonne soirée
herve

[alaro]

délicieuse recette ! je note ;-)

[sandra]

on mange à quelle heure?

[Recettes de ZZ]

J'ai jamais essayé la cuisson du riz au four, va falloir que je m'y mette.