Tartelettes

Suite des desserts avec des figues. Cette fois j'ai opté pour une version "tartelette à ma façon".

J'ai refait la pâte à tarte sucrée de Pierre Hermé (ICI), j'ai réalisé une crème avec : 1 oeuf battu, 50 gr de cassonade, 10 cl de crème fraîche liquide. Disposer la pâte dans des moules à tartelettes, disposer les figues coupées en quartiers et verser la préparation liquide par dessus.

Pour contenter tout le monde, j'ai réalisé une version aux pommes et une version aux figues sans crème (pour moi !!).

Cette pâte à tarte est vraiment un délice, le mariage avec les figues est un régal.

Comments

[reb]

hummm tout ca m a l'air délicieux

[papillonmyosotis]

de bons petits desserts !

[herve]

trés gourmand comme j aime
bon dimanche à toi
herve

[Caro]

Un délice pour les yeux mais surtout pour les papilles ! Bon samedi !

[verorev]

Jolies petites tartelettes de saison. Je garde les deux versions. Bon week-end.