J'ai acheté un "moule" à baguettes, c'est un super achat, les baguettes sont croustillantes, moêlleuses... Un régal.

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Ma recette est toujours la même : 325 ml d'eau, 500 gr de farine aux céréales, 1 sachet de levure de boulanger, 1 càc de sel. Mettre tous les ingrédients dans la MAP, programme pâte levée. Lorsqu'il est terminé, dégazer la pâte, former les baguettes et les disposer dans le moule.

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Préchauffer le four à 240° pendant 15 minutes. Pendant ce temps laisser les baguettes levées. Badigeonner les d'eau, faire des entailles et mettre au four. Baisser la température à 220° et faire cuire pendant 20 minutes.

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Et voilà le résultat à la sortie du four....