Pommes de terre confites "à ma façon"

Voilà un plat complet, délicieux et simple à préparer. Il faut juste un peu de temps pour la cuisson.

Pour 5 personnes, il faut : 500 gr de chair à saucisses, de l'emmental râpé, 1 cube de bouillon de volaille, 1 bouquet de persil, 1k200 de pommes de terre, 1 oigon.

• Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles fines.
• Préparer le bouillon en ajoutant le bouquet de persil haché finement.
• Faire revenir l'oignon émincé dans une cocotte en fonte avec un peu de matière grasse.
• Disposer par dessus une couche de pommes de terre, une couche de chair à saucisses, de l'emmental râpé, ajouter 2 louches de bouillon.
• Procéder ainsi encore une fois et terminer par une couche de pommes de terre.
• Faire cuire à feu très doux pendant 1 heure, 1H15. La cuisson est terminée lorsque les pommes de terre sont fondantes.

Les pommes de terre absorbent une partie du bouillon, elles prennent de délicieuses saveurs.

Comments

[choupette82]

Une belle idée ta recette ! bises

[choupette82]

Très belle idée cette recette, moi aussi j'adore cuisiner les pommes de terre ! Bonne soirée, bises

[Biscottine]

Miam miam!

[Kalinka la chtie]

un très bon plat pour cet hiver qui arrive en force.

[Chrystel]

Ce plat serait parfait avec le -1° que l'on a ce matin. ça doit être bon et réconfortant à souhait.

Merci Nagède.

Ps : tu es à l'honneur chez moi aujourd'hui et vraiment c'est la meilleure recette de gaufres que j'ai testée à ce jour. Grand merci à toi.

bises

Chrys