La cuisine à ma façon

29 octobre 2012

Pizza Célia

Pendant les grandes vacances Célia a fait un stage de pizzaiolo avec un chef pizzaiolo plusieurs fois champion de France. Elle est revenue avec une recette de pâte à pizza délicieuse. Il y a des consignes très précises à suivre, ça ne rigole pas !!!!...

Posté par nadege18 à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, jambon, tomate, fromage, bacon

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25 octobre 2012

Brioche "Suisse" au chocolat

Je ne sais pas si c'est le nom exact mais chez nous on les appelle ainsi ! Depuis le temps que l'on m'en réclamait, je m'y suis mise, pour le plus grand plaisir de Corentin !! Pour 4 viennoiseries, il faut : pour la pâte à brioche : 150 ml de lait, 250...

Posté par nadege18 à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche, viennoiserie, crème pâtissière

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21 octobre 2012

Quelle belle journée...

Aujourd'hui, pas de recette de cuisine mais un article pour vous raconter notre belle journée d'hier. Nous sommes allés au salon Cuisinez by M6. Une belle journée, de grandes découvertes, des souvenirs magnifiques. Avec Célia nous avions noté tous les...

Posté par nadege18 à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 octobre 2012

Un petit parfum d'Amérique : les cookies

On ne peut pas résister à ces délicieux cookies. Pour une quizaine de cookies, il faut : 1 oeuf, 60 gr de cassonade, 2 càs de sirop d'érable, 2 càs de sirop de vanille (de chez Thiercelin pour moi), 50 gr de beurre fondu, 150 gr de farine, 1 pincée de...

Posté par nadege18 à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes, cassonade, biscuit

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14 octobre 2012

Sauté de Pois Chiches Au Chorizo

Pour cette recette je me suis inspirée du magazine "Cuisine Actuelle" du mois d'octobre mais en y mettant ma touche personnelle. Pour 2 personnes, il faut : 1 boite de pois chiches de 400 gr, 1/2 chorizo, 1 oignon, 6 càs de sauce tomate, 2 càs d'eau,...

Posté par nadege18 à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, épices, chorizo, pois chiches

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10 octobre 2012

Tiramisu Parfum Forêt Noire

J'ai eu la chance de recevoir de la part de Claire de chez MONIN , un délicieux sirop "Forêt Noire". J'ai décidé de le tester en réalisant un tiramisu revisité. Pour 4 verrines, il faut : 2 oeufs, 150 gr de mascarpone, 90 gr de sucre glace, 10 boudoirs,...

Posté par nadege18 à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, biscuit, verrine, mascarpone, sirop

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6 octobre 2012

Flans Aux Pommes

Les fruits d'automne arrivent à grands pas, du coup on a envie de les cuisiner. Pour commencer en douceur j'ai fait des petits flans aux pommes. Pour en réaliser 6, il faut : 1 oeuf, 20 cl de lait, 1 càs de rhum, 100 gr de farine, 2 càs de cassonade +...

Posté par nadege18 à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, flan, cassonade

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2 octobre 2012

Monsieur M&M's aux Pralines

Pour mon anniversaire Corentin, mon fiston, m'a offert plusieurs livres Marabout "les 30 recettes..." dont celui avec les M&M's. Un choix pas innocent, il avait déjà choisi le gâteau qu'il voulait pour son anniversaire. Voilà donc son choix : Monsieur...

Posté par nadege18 à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, gateaux, pralines

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