Moelleux Aux Marrons

Voilà un dessert de saison. Il porte bien son nom car il est très moelleux.

Pour le réaliser, il vous faut : 125 gr de beurre, 4 oeufs, 1 gousse de vanille, 500 gr de crème de marrons, 2 càs de farine, 1 pincée de sel et du sucre glace pour le décor.

• Séparer les blancs des jaunes, fendre la gousse de vanille et récupérer les grains avec la pointe d'un couteau,
• Faire fondre le beurre puis le mélanger à la crème de marrons,
• Ajoute les jaunes d'oeufs, la farine, la pincée de sel et les grains de vanille. Bien mélanger,
• Monter les blancs en neige, les incorporer à la préparation précédente,
• Verser la pâte dans un moule, mettre au four chaud 180° pendant 40 minutes, tester avec la pointe d'un couteau, le centre doit être à peine cuit,
• Laisser refroidir et démouler. Parsemer de sucre glace au moment de servir.

Verdict : ce gâteau est très moelleux, il a été très apprécié. On peut rajouter  des dés d'oranges confites pour corser le goût.

Comments

[l'Angevine]

j'imagine le goût et son moëlleux...avec des écorces d'oranges,je ne peux qu'adorer

[l'avis maman]

à chaque fois j'oublie d'acheter de la creme de marron !!! mince :)

[Méli]

Hmmm, aux marrons... Je fonds!

[Carinette]

Comment résister à cette véritable tuerie!

Bonne soirée

[caro]

J'adore la crème de marron et ce moelleux est vraiment bien gourmand !! Il plairait à tout le monde ici !

Bon wwekend !