Gratin Aux Pommes et Spéculoos

Je vous propose aujourd'hui des  gratins aux pommes avec un parfum de spéculoos. Ils sont simples à réaliser.

Pour 4 gratin, il faut, pour la pâte : 2 oeufs, 4 càs de sucre, 6 càs de farine, 1/2 sachet de levure, 20 cl de lait, 2 càs d'huile, 8 spéculoos, 4 pommes. Pour le nappage : 1 oeuf, 3 càs de sucre vergeoise (ou de cassonnade), 60 gr de beurre fondu.

Battre les oeufs en omelette, ajouter la farine, la levure. Bien mélanger. Ajouter ensuite le sucre, le lait et l'huile. Eplucher les pommes et les couper en lamelles. Emietter les spéculoos. Verser la pâte dans des ramequins, disposer dessus les lamelles de pommes et les miettes de spéculoos. Mettre au four chaud  180° pendant 20 minutes.

Pendant ce temps réaliser le nappage. Mélanger l'oeuf, le sucre vergeoise et le beurre fondu. Après les 20 minutes du cuisson verser cette préparation sur les gratins et remettre au four pour 10 minutes.

Verdict : Humm que c'est bon !  L'association pommes/spéculoos est toujours une réussite. La cuisson en deux temps donne un résultat moelleux et fondant. A tester avec d'autres fruits.

Comments

[Aurélie]

cà à l'air terrible! je vais devoir essayer cà!



ton blog est chouette, ya vraiment des recettes pas mal!



si cà t'interesse, j'ai aussi un blog, cuisine & beauté, c'est http://pipette1110.blogspot.be



Je continue mon petit tour sur ton blog...



Aurélie

[pouicpouic29]

un pure délice a ne pas douter! passes de bonnes fêtes!

[Miamana]

Mmmmmmmmmm, divinement fondant et parfumé!

[Cuisinemaison]

Un gratin bien gourmand, comme je les aime. Bisous et Bonnes fêtes de fin d'année et merci de tes visites Pascal

[sandraheraud]

joyeuses fetes! profite bien