Voilà un plat tout simple, idéal avec une salade ou pour accompagner un roti de porc par exemple.

pdt farcies 1

Pour le réaliser, il vous faut, pour 4 personnes : 4 pommes de terre de taille moyenne, 2 càs de moutarde, 4 càs de crème liquide, 100 gr de gruyère râpé.  Faire cuire les pommes de terre à la vapeur 12 minutes environ. Couper les en 2, enlever le coeur. Dans un saladier mélanger la moutarde, la crème. Ajouter le coeur des pommes de terre et garnir chaque moitié de pommes de terre. Saupoudrer ave le gruyère râpé et faire gratiner 10 mn au faur chaud 180°.

pdt farcies 2

Verdict : rapide, bon et délicieux. Pour cette recette j'ai utilisé la variété Roseval.