Moelleux à la Noix de Coco

Je vous propose des moelleux à la noix de coco en version mini. Ils ont fait fureur à 4 heures, au soleil (22° !).

Pour les réaliser, il vous faut : 2 oeufs, 100 gr de sucre, 160 gr de noix de coco, des pistoles de chocolat (cuisine addict pour moi, merci Laura :) ).

Battre les oeufs et le sucre. Ajouter la noix de coco et bien mélanger. Dans les empreintes du moule, mettre un peu de pâte, tasser légèrement. Ajouter des pistoles et couvrir avec le reste de pâte. Tasser à nouveau.

Cuire au four chaud 180° pendant 15 minutes.

Verdict : ils sont très, très bons, légers. On a en général tout ce qu'il faut dans nos placards pour les réaliser alors à vous de jouer ! Conseil : il faut doubler les quantités car ils partent très vite....

Comments

[poissondavril]

Recette realisee en double sur tes conseils. Bonnes proportions. Les gourmands ont trouve ces petits muffins trop bons.

[choupette82]

Humm ! terriblement tentant ces petits moelleux coco/choco ! bises

[Virginie 83]

Je me laisserai tenter volontiers par ces p'tites gourmandises hummmm !

[alaro]

miam miam à tester pour se régaler aussi au goûter ! ^_^

[Jenn's cooking]

On ne peut pas faire plus moelleux au vue de tes photos !!!! J'en veux bien un de ces petits moelleux !