Voilà aujourd'hui une nouvelle version de la pomme de terre farcie. Avec de la béchamel, du jambon et du fromage c'est une rectte simple, rapide et délicieuse.

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Pour la réaliser, il vous faut : pour la béchamel :  25 cl litre de lait,  20 g de beurre,  2 càs de farine, sel, poivre, noix de muscade.  Des pommes de terre préalablement cuites à la vapeur, 150 gr de râpé de jambon, du fromage râpé. Dans un premier temps, réaliser la béchamel. Ajouter le jambon. 

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Creuser les pommes de terre cuites et les remplir avec la béchamel. Mettre le fromage râpé dessus et enfourner au four chaud 180° pendant 15 minutes.

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Verdict : accompagnées d'une salade verte, ces pommes de terre font un bon repas du soir.