28 avril 2017

Bienvenue !

Bienvenue sur mon blog, C'est avec plaisir que je vous accueille ici. Si vous testez une recette, donnez moi votre avis. Bonne visite !
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26 avril 2017

Salade de Lentilles, Oeuf Poché

Je ne sais pas vous mais nous on adore les lentilles. Chaudes ou froides on se régale toujours. Je vous propose donc aujourd'hui une salade qui a fait l'unanimité. Pour la réaliser, il vous faut, pour 4 personnes : 200 gr de lentilles vertes du Berry, 150 gr de lardons, sel, poivre, huile, vinaigre, 1 échalote, du persil et un oeuf extra frais par personne. Faire cuire les lentilles 15 minutes en immersion complète à la cocotte minute. Egoutter. Réaliser une vinaigrette bien moutardée. Faire cuire les lardons dans une... [Lire la suite]
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19 avril 2017

Brioche Lapin

Je vous propose aujourd'hui une recette ou plutôt une idée de brioche. Je l'ai réalisée pour le week-end de Pâques. Pour réaliser cette belle brioche lapin, il vous faut : 250 ml de lait, 1 oeuf, 50 gr de beurre fondu, 1 sachet de levure, 300 gr de farine, 40 gr de sucre, 1 pincée de sel. Mettre les ingrédient dans la MAP, programme pâte levée. A la fin du programme, dégazer la pâte et former un gros pâton et un plus petit. Rouler les pâtons en boudin. Le plus gros va devenir le corps du lapin, le plus petit la tête, les... [Lire la suite]
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12 avril 2017

Moelleux à la Raclette

Voilà une dernière recette d'hiver. Même si le soleil est présent la raclette est très apprécié chez nous. Pour réaliser cette recette, il vous faut : 3 oeufs, 120 gr de farine, 10 cl de lait, des tranches de bacon, du sel, du poivre et bien sûr de la raclette !!! Dans un saladier, mélanger les jaunes d'œufs avec la farine et le lait, saler et poivrer. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement dans la préparation précédente. Verser la moitié de la pâte dans le moule  puis recouvrir avec le bacon. Poser les... [Lire la suite]
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