12 novembre 2017

Tarte Briochée Aux Pralines

Je vous propose aujourd'hui une tarte briochée toute rose, à déguster le matin au petit déjeuner, elle est parfaite. Pour la réaliser, il vous faut :  250 gr de farine,10 cl de lait, 1 sachet de levure de boulanger, 40 gr de sucre, 35 gr de beurre fondu, 1 pincée de sel, 200 gr de pralines concassées, 3 càs de crème fraiche. Mettre les ingrédients dans la MAP, sauf les pralines et la crème fraîche. Programme pâte levée. Lorsque le programme est terminé, dégazer la pâte et l'étaler en rond. Mettre la crème... [Lire la suite]
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04 novembre 2017

Les 70 ans de notre Maman

Il y a quelques jours nous étions tous réunis pour fêter les 70 ans de notre Maman. Nous avons tous mis la main à la pâte pour réaliser un repas de fête. Pour l'apéro, c'est moi qui était aux fourneaux, au programme : - choux fourrés, certains à la mousse de poivron, d'autres à la mousse de jambon et d'autres rillettte de thon, 1 sandwich cake et 1 pain hérisson. Pour réaliser les choux : j'ai fait une pâte à choux classique ICI, je les ai fait plus petit. Pour la garniture, mousse de poivron, j'ai simplement mixé une boîte de... [Lire la suite]
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01 novembre 2017

Doigts de Sorcière

On les voit partout ces fameux doigts de sorcière ! Ils ont fait un passage dans ma cuisine. Pour l'anecdote, je les  ai fait avec mon Titi, jusque là aucun problème par contre il n'a pas voulu en manger un seul, il pensait que c'était de vrais doigts !! Pour les réaliser je vous propose la recette à ma façon. Pour une quinzaine de doigts, il vous faut : 100 gr de farine, 70 gr de beurre, 40 gr de sucre glace, 1 blanc d'oeuf, 1 pincée de levure chimique, 1 pincée de sel, de la confiture de framboises et des amandes... [Lire la suite]
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