Sablés Au Chorizo

Je vous propose aujourd'hui une recette qui pourrra être servie lors de l'apéritif à Noël. Ce sont des sablés avec du chorizo et des tomates séchées. J'avais déjà une version ICI.

Pour les réaliser, il vous faut : 200 gr de farine, 90 gr de beurre, une pincée de sel, 1 oeuf, 100 gr de chorizo coupé en petits dés, quelques pétales de tomates séchées, sel, poivre. Dans le bol du robot, mettre la farine et le beurre, pétrir pour obtenir un pâte sableuse, ajouter le sel et l'oeuf battu. Pétrir à nouveau. Ajouter le chorizo, les  tomates séchées, le poivre. Former une boule, filmer et mettre au réfrigérateur pour 2 heures.

Sortir la pâte, l'étaler et avec des emportes pièces, former les sablés. Mettre sur la plaque du four et faire cuire au four chaud 180° pendant 15 minutes. Laisser refroidir sur une grille.

Verdict : Toujours aussi bons ces sablés et tellement meilleurs que les gâteaux indistriels ! On peut les décliner en plusieurs versions : avec des olives, du parmesan, des herbes de Provence...

Comments

[Marlyzen]

Cela change de toutes les versions de sablés sucrés pour Noël :) Super à l'apéro, j'adore le chorizo.

[Messergaster]

La forme est juste adorable!

[sotis]

c'est le genre de petites choses qui ne fait pas long feu chez moi!!! bisous

[Chris]

C'est tellement meilleur quand c'est fait maison!!!

[vanni]

J'aime bien cette version de sablés salée !

Merci du partage

Bon dimanche

Bizz