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La cuisine à ma façon
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17 juin 2012

Potatoes

Potatoes
Et c'est reparti pour un "tour en cuisine". Pour ce tour je devais piocher une recette sur le blog "Home-Made Attitude" deLilydine et c'est Natly du blog "Une cuisine pour Voozenoo" qui devait trouver son bonheur chez moi. J'ai trouvé une recette qui...
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30 juin 2011

Gratin de Tomates à la Mozarella

Gratin de Tomates à la Mozarella
J'adore les tomates alors quand vient l'été je me régale. Hier soir je les ai servies sous forme de gratin. Après avoir pélé et épépiné les tomates, je les coupe en rondelles. Je coupe de la mozarella que je dispose sur les tomates et ensuite je saupoudre...
17 septembre 2010

Gratin Dauphinois

Gratin Dauphinois
Tout simple mais tellement bon pour accompagner notre pièce de boeuf ce midi. Je coupe les pommes de terre en rondelles. Dans un bol je mélange un oeuf avec du lait (bol plein), sel, poivre et emmental rapé. C'est une recette adaptée "à ma façon" pour...
15 septembre 2010

Boulettes de légumes

Boulettes de légumes
A midi je n'étais pas là et c'est Marine, ma fille qui n'ayant pas cours, s'est occupée du repas. C'était une surprise. Elle a confectionné des boulettes de légumes. Voilà la recette qu'elle a "inventé" : Ingrédients utilisés : 2 carottes rapées, 2 courgettes...
1 septembre 2010

Potatoes

Potatoes
Nous avons fait une super découverte à midi. Un truc tout bête mais que je n'avais jamais fait : des potatoes maison. Le verdict est unanime : ne plus en acheter, elles sont trop bonnes !! et moi je rajoute en plus elles sont légères !! Dans une boîte...
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17 août 2010

Coulis de Tomates

Coulis de Tomates
Ce matin je me suis lancée dans le coulis de tomates, elles commencent (enfin !!) à donner. J'ai fait une variante, j'ai utilisé uniquement des tomates cerises 700 gr de tomates cerises, origan, thym, laurier, romarin, sel, poivre, un morceau de sucre....
11 août 2010

Petit Flan au Parmesan

Petit Flan au Parmesan
Tout simple, ces petits flans ont accompagné notre steak ce midi. Pour réaliser 5 flans il faut : 3 oeufs, 1/2 lire de lait, 5 càs de farine, sel, poivre, parmesan, herbes de Provence. Mélanger tous les ingrédients et verser dans des ramequins (ou comme...
6 août 2010

Tian de légumes Parmentier

Tian de légumes  Parmentier
Pour accompagner notre poisson de ce midi, j'ai innové avec un Tian Parmentier ! Je n'avais jamais fait ce plat. J'ai coupé en rondelles des tomates, des courgettes, des pommes de terre cuites à la vapeur. J'ai rajouté de la mozzarella, des herbes de...
26 mars 2010

Une fois cuit...

Une fois cuit...
Cela donne ça. C'était vraiment très bon ! J'en referai avec d'autres lègumes, c'est léger et même ma petite difficile a tout manger !
26 mars 2010

Clafoutis Tomate Courgette

Clafoutis Tomate Courgette
Pour accompaner notre filet de poisson de ce midi j'ai préparé des Clafoutis Tomate Courgette. Ca change et en plus cela va faire manger des légumes à Célia. Je n'ai jamais fait cette recette mais c'est une recette Cyril Lignac alors j'y vais les yeux...
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