La cuisine à ma façon

19 mai 2010

Quiche sans pâte

Et bien on ne peut pas dire que je suis très active (en cuisine) depuis 3 jours. Les examens approchent alors entre les conseils de classe et les réunions je suis un peu débordée!!!! Promis à partir de demain je me rattape !!! Pour ce soir une petite...

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Tags: quiche

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7 mai 2010

Les Pizzas

Elles sont cuites et même mangées !!!! 2 grosses pizzas : 1 jambon, tomates, fromage 1 aux 3 fromages (mozza, emmental, chèvre). La pâte est réalisée à la MAP : 2OO ml d'eau, 2 càs d'huile d'olives, 400 gr de farine, 1 1/2 de sel, 1 sachet de levure de...

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Tags: fromage, pizza

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6 mai 2010

Pain de thon

Ce plat est très apprécié chez nous lorsqu'il fait beau. Comme ce n'est pas le cas en ce moment, on espère qu'il va faire revenir le soleil !! 400 gr de thon en boîte, 100 gr d'emmental râpé, 100 gr de farine, 3 oeufs, 1 càs d'huile, 15 cl de lait, 1...

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Tags: thon

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1 mai 2010

Cake au Fromage Blanc

Pour ce soir j'ai fait des petits cakes tout légers, tout mignons !!! Pour les réaliser vous aurez besoin de : 250 gr de faisselle RIANS!!!!! 250 gr de farine, 4 oeufs, 100 gr de fromage râpé, 1 sachet de levure, sel, poivre et pour un peu plus de gourmandise,...

Posté par nadege18 à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage

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21 mars 2010

Cake au chèvre et aux noix

Pour faire mes cakes salés, j'utilise la base des cakes de Sophie mais en version plus light. Je mets moins d'huile et plus de lait. En plus je trouve qu'ils sont beaucoup plus moelleux ainsi. 170 fr de farine, 1/2 sachet de levure, 3 oeufs, 1 càs d'huile,...

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Tags: chèvre

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12 mars 2010

Tarte au Thon à ma Façon

Voilà une recette tout droit sortie de ma tête !! si si !! Je réalise d'abord une pâte brisée : 170 gr de farine, sel, 75 gr de beurre, 1 oeuf battu en omellette, pétrissage avec Ken (wood) et repos au frais pendant au moins une heure. Je fais une base...

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Tags: thon, tomate

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11 mars 2010

Flammencke Géante !!!

Une grande, très grande ! Flammencke !!! Je fais une pâte à pizza, j'étale crème fraîche, oignons émincés, lardons et emmental râpé. Au four pendant 20 minutes environ et on déguste. Simple et efficace !

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Tags: crème, lardons

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4 mars 2010

Tarte fromage blanc et beaufort

Voilà me recette de tarte au fromage. Je fais d'abord une bonne pâte brisée que je laisse reposer 2 heures au frais. Ensuite je mélange 500 gr de fromage blanc, 4 oeuf, sel, poivre et des dés de Beaufort. Je mets au four pendant 25 minutes environ. Pour...

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Tags: fromage

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20 février 2010

De retour !!!!

Me voilà de retour, les vacances sont finies mais qu'est ce que c'était bien, la neige était au rendez vous, on en a profité !! On a fait un max de ski !! Mais j'ai quand même fait quelques petits plats. Certes pas de la grande cuisine mais c'était bien...

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Tags: pommes de terre, fromage

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5 février 2010

Cake au Chorizo

Voià un petit cake épicé mais pas trop pour que les enfants puissent en manger. Pour la base j'utilise toujours celle des cakes de Sophie (150 gr de farine, 3 oeufs, 15 cl de lait, 1/2 sachet de levure, 10 cl d'huile, sel et poivre). Dans celui-ci j'ai...

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