17 mars 2010

Cannelés Bordelais

Même si aujourd'hui il fait un grand soleil, je n'ai pas oublié le goûter des petits et des grands. J'ai donc fait des cannelés Bordelais. Il faut préciser d'abord que cette recette se prépare 24 heures à l'avance, ma pâte est donc prête depuis hier soir. Pour la réaliser il vous faut : 25 cl de lait, 70  gr de farine, 30 gr de beurre fondu, 1 sachet de sucre vanillé, 100 gr de sucre, 2 oeuf (1 entier et 1 jaune), 3 càs de rhum. Faire bouillir le lait, le sucre vanillé, le rhum et et le beurre. Dans un saladier... [Lire la suite]
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10 mars 2010

Petits Marbrés

Pour le traditionnel goûter du mercredi j'ai fait des PETIS MARBRES. Pour les réaliser il faut : 3 oeufs, 150 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 100 gr de cassonade, 100 gr de beurre, 6 càs de cacao en poudre, 1 pincée de sel, vanille liquide. Battre 1 oeuf et les 2 jaunes avec le sucre. Ajouter le beurre ramolli, la farine, la levure, le sel. Diviser la pâte en deux, dans une ajouter le cacao, dans l'autre la vanille. Monter les blancs en neige et les ajouter par moitié dans les 2 pâtes. Mettre un peu de... [Lire la suite]
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12 février 2010

Hélénettes

Voilà des petits gâteaux secs très bons et légers. C'est ce qu'on nous avons eu pour notre goûter : 1 jaune d'oeuf, 40 gr de beurre mou, 50 gr de farine, 40 gr de sucre, 40 gr de pourdre de noisette (ou noix de coco, ou amandes !!!). J'ai multiplié les proportions par 2. Ils cuisent quelques minutes au four 180°. C'est ma dernière réalisation avant....
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01 novembre 2009

Halloween

Comment customiser un tout simple gâteau au yaourt? Des pommes, de la cannelle, un glaçage orange, des bonbons et une terrifiante, une horrible MIGALE!!!!!! Le résultat est plutôt sympa en tout cas il a plu à mes enfants, c'est ce qui compte.
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29 octobre 2009

Mon gâteau préféré

Ou comment se faire plaisir.... En effet pour une fois j'ai pensé à moi, j'ai fait mon gâteau préféré, un tout simple mais délicieux gâteau de semoule. Tout le monde connait et on a tous "sa" recette. Voilà la mienne : 125 gr de semoule fine, 1 l de lait, 120 gr de sucre en poudre, 3 oeufs, 40 gr de beurre, vanille. Faire chauffer dans le four un bain marie, Faire chauffer le lait avec 60 gr de sucre et la vanille jusqu'à ébullition, A ébullition verser la semoule et remuer jusqu'à complet épaississement (environ... [Lire la suite]
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26 octobre 2009

Roulé au nutella

Voilà un petit gâteau tout simple mais qui fait plaisir aux petits comme aux grands : LE ROULE AU NUTELLA. Pour le 4 heures,c'est idéal. 4 oeufs, 100 gr de sucre, 60 gr de farine, 40 gr de Maïzena Battre les jaunes auvec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la Maïzena. Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange. Cuire 8 minutes au four 210°. Pour le démoulage, il suffit de mettre la pâte sur un linge humide, d'étaler le nutella et de roulé avec le linge. Et voilà, il ne reste plus... [Lire la suite]
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21 octobre 2009

Gâteau Marbré

Voilà le 4 heures des enfants (et des parents aussi!!!!). Un gâteau marbré, ils adorent ça ! C'est simple et tout le monde connaît la recette mais c'est bon !!! Avec un thé on se régale..
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