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La cuisine à ma façon

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26 octobre 2009

Roulé au nutella

Roulé au nutella
Voilà un petit gâteau tout simple mais qui fait plaisir aux petits comme aux grands : LE ROULE AU NUTELLA. Pour le 4 heures,c'est idéal. 4 oeufs, 100 gr de sucre, 60 gr de farine, 40 gr de Maïzena Battre les jaunes auvec le sucre jusqu'à ce que le mélange...
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22 octobre 2009

tuiles aux amandes

tuiles aux amandes
Voilà des petits gâteaux pas difficile à faire mais très appréciés à l'heure du thé.
21 octobre 2009

Macarons

Macarons
Je tente une nouvelle fois les macarons. J'ai suivi la recette à la lettre (c'est rare!!!!) 50 gr de poudre d'amande, 80 gr de sucre glace, 50 gr de blancs d'oeuf, 20 gr de sucre en poudre, 1 c à s de cacao. Mixer en fine poudre l'amande, le sucre glace...
21 octobre 2009

Gâteau Marbré

Gâteau Marbré
Voilà le 4 heures des enfants (et des parents aussi!!!!). Un gâteau marbré, ils adorent ça ! C'est simple et tout le monde connaît la recette mais c'est bon !!! Avec un thé on se régale..
20 octobre 2009

le temps des soupes

le temps des soupes
Le froid arrive et avec lui le temps des soupes. Voilà des légumes prêts à cuire pour devenir un savoureux potage : carottes, pommes de terre, poireaux, coeurs de tomate, haricots blancs. Un délice pour commencer le repas.
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18 octobre 2009

Panacotta

Panacotta
Mes premières PANACOTTA 250 ml de lait, 250 ml de crème liquide, 40 gr de sucre en poudre, 3 feuilles de gélatine (promis je passe à l'agar-agar) Faire chauffer le lait et la crème et le sucre. Pendant ce temps ramollir la gélatine dans de l'eau. Ajouter...
18 octobre 2009

Parmentier de Canard

Parmentier de Canard
J'ai réalisé un parmentier de canard. C'est assez long. J'ai confit le canard hier. J'ai écrasé la purée de pommes de terre à la fourchette pour qu'elle soit plus épaisse. C'était super bon. Tout a été mangé !! C'est bon signe !!
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