24 juillet 2012

De retour !!

Me voilà de retour après des vacances sous un soleil éclatant. Des cadeaux m'attendaient pourtant ce n'est pas encore mon anniv' (bientôt !!!). J'ai reçu un taille crayon à légumes de mon nouveau partenaire ATTITUDES NEWS. Sur le site vous pouvez trouver des cadeaux originaux à faire où à se faire !!!! Je remercie Joëlle pour ce présent, je vais en faire bon usage.       Il y avait également un gros carton qui contenait des crumpets : des petites crêpes anglaises, des scones : de délicieux petits... [Lire la suite]
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10 juillet 2012

blog en pause

A notre tour de faire une pause, bonnes vacances à tous.  
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07 juillet 2012

Mille feuilles de tomate

Aujourd'hui je  vous propose une recette rafraîchissante et idéale pour les repas d'été. J'ai réalisé un mille feuilles de tomate au chèvre. Pour chaque mille feuilles, il faut : une tomate, 50 gr de fromage frais de chèvre type "petit Billy", 1 càs de crème fraîche, de la ciboulette. Couper la tomate en rondelles épaisses, les égoutter sur du papier absorbant. Dans un saladier, mélanger le fromage, la crème et la ciboulette ciselée. Saler légèrement. Disposer de la préparation au fromage sur la première rondelle, couvrir... [Lire la suite]
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03 juillet 2012

Tarte Aux Framboises et sa Douceur

Les framboises murissent au jardin, enfin !!! On peut donc se régaler avec une bonne tarte et des petites verrines délicieuses. Pour la tarte aux framboises, il faut : 1 pâte feuilletée, 2 oeufs, 100 gr d'amandes en poudre, 50 gr de sucre et des framboises !! Etaler la pâte et garnir un moule, piquer la pâte. Dans un saladier mélanger les oeufs, la poudre d'amandes et le sucre. Verser cette préparation sur la pâte et faire cuire 15 minutes au four chaud. Laisser refroidir. Laver et laisser sécher les framboises, les disposer sur la... [Lire la suite]
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30 juin 2012

Parmentier Asiatique

Comme chaque mois,  nous réalisons un défi lancé par une copinaute. Ce mois-ci c'est ma copine Kiki , du blog "Un ptit coin de Paradis" qui a choisi le thème et quel thème, un plat asiatique, tout un programme.   Voilà donc ma réalisation : un parmentier asiatique. Pour 3 verrines, il faut : 500 gr de pommes de terre, 200 ml de lait de coco, 300 gr de filet de poulet, de la coriandre, 1 oignon rouge, de la sauce soja, sel, poivre. Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée, les égoutter et les écraser à la... [Lire la suite]
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28 juin 2012

Partenaire

J'ai eu la chance de recevoir, hier, un colis de mon nouveau partenaire  J'ai reçu un pot de Raifort doux d'Alsace, c'est un condiment qui permet de réhausser les toats, le surimi, le poisson fumé... J'ai déjà une recette en tête pour dimanche, à suivre. J'ai également reçu un pot de moutarde douce d'Alsace, un produit délicat et savoureux et un pot de moutarde au Raifort d'Alsace. Ces produits sont d'excellente qualité et bien sûr français. N'hésitez pas à faire un tour sur leur site il y a plein de délicieuses choses. ... [Lire la suite]
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24 juin 2012

Empanadas

Un petit voyage au Mexique avec ces délicieux empanadas. Pour 4 personnes, il faut : 150 gr de farine, 3 càs de lait, 40 gr de beurre, 2 càs d'huile, 250 gr de boeuf haché, 100 gr de lardons fumés, 1 oignon, 3 tomates, 1 pincée de paprika, 1/2càc d'épices mexicaines, sel, poivre. Préparer la pâte à empanadas : mélanger la farine, 1 pincée de sel. Incorporer 1 càs d'huile, le lait. Faire une boule et laisser reposer au frais pendant au moins 30 minutes. Pendant ce temps préparer la garniture :  peler et émincer l'oignon,... [Lire la suite]
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20 juin 2012

Feuilleté aux Fraises

Avec quelques jours de retard, je vous présente  le dessert de la fête des pères. Il a fait de l'effet et en plus il était délicieux. Pour le réaliser, il faut :  pour la crème lègère à la vanille :  250 ml de lait, 1 càs de  sirop de vanille (de chez Thiercelin pour moi), 2 oeufs, 40 gr de sucre, 20 gr de Maïzena. pour la chantilly : 50 cl de crème liquide entière, 50 gr de sucre et 1 sachet de sucre vanillé. pour le feuilletage : 1 pâte feuilletée et des fraises.   Réalisation : couper à l'emporte... [Lire la suite]
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17 juin 2012

Potatoes

Et c'est reparti pour un "tour en cuisine". Pour ce tour je devais piocher une recette sur le blog "Home-Made Attitude" deLilydine  et c'est Natly du blog "Une cuisine pour Voozenoo" qui devait trouver son bonheur chez moi. J'ai trouvé une recette qui nous convenait : des potatoes, cela tombait bien, il y a longtemps que je n'en avais pas fait. Pour la réaliser rien de plus simple, il faut des pommes de terre, 2 càs d'huile, 1 càc d'origan, 1 càc de paprika, 1 càc d'épices pour pommes de terre rôties. Couper les pommes de... [Lire la suite]
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13 juin 2012

Coupe Meringue Cerises

Voilà un petit dessert qui a beaucoup plu. En plus c'est une réalisation simple et l'effet est top. Pour 4 verrines, il faut : 150 gr de mascarpone, 2 oeufs, 75 gr de sucre, 100 gr de méringues (roses pour moi), des cerises (de chez pour moi). Mélanger le mascarpone avec les jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange. Concasser les méringues mais en réserver 4 pour la déco. Dans le fond des verrines, mettre une portion de méringues, la moitié de la crème au mascarpone, des griottines. Couvrir avec... [Lire la suite]
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