13 août 2012

Les Abricots !!!

Un petit tour au marché samedi et je trouve une caisse de 5 kilos d'abricots à 5 euros !!! Et des beaux en plus. Voilà ce que j'ai fait avec : 1 ) De la confiture abricots amandes. Je fais la même recette depuis des années, elle est tellement bonne. La recette, tout le monde connait, j'ajoute simplement 3 minutes avant la fin de la cuisson 200 gr d'amandes effilées (pour 1.2 kg d'abricots) et ça change tout, c'est un régal. 2) Un délicieux clafoutis. Pour le réaliser il faut : 50 gr de farine, 100 gr de poudre... [Lire la suite]
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06 août 2012

Poulet Espagnol

Voici des paupiettes aux saveurs Espagnoles. Pour chaque paupiette, il faut : 1 escalope de poulet, 2 tranches de chorizo, 1 tomate séchée, sel, poivre. Passer un coup de rouleau à patisserie sur l'escalope pour la rendre plus fine, déposer dessus le chorizo (doux ou fort en fonction des goûts), la tomate séchée coupée en petits morceaux, saler et poivrer légèrement. Ficeler la paupiette et faire cuire dans une poêle avec très peu de matière grasse,  5 minutes de chaque côté. J'ai servi avec du boulgour. Verdict :... [Lire la suite]
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01 août 2012

Crumble Aux Framboises

Voilà un petit dessert de saison que nous aimons beaucoup : le crumble aux framboises. J'ai une deuxième récolte donc j'en profite. Pour 2 crumbles, il faut : 300 gr de framboises, 55 gr de cassonade. Pour la pâte à crumble : 100 gr de farine, 75 gr de sucre, 75 gr de beurre. Mélanger les ingrédients de la pâte pour obtenir une texture granuleuse. Mélanger les framboises avec la cassonade et laisser macérer 30 minutes. Disposer les framboises dans les ramequins, répartir la pâte à crumble dessus et parsemer de quelques noisettes... [Lire la suite]
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27 juillet 2012

Spaghettis Aux Légumes

Pour ma première utilisation du taille crayon à légumes offert par Attitudes News, j'ai choisi de faire un plat de pâtes. Pour 4 personnes, il faut : un paquet de spaghettis, 3 carottes, 1 courgette, 400 gr de champignons de Paris, 25 cl de crème fraîche, du parmesan. Faire cuire les spaghettis al dente dans de l'eau salée. Pendant ce temps, éplucher les carottes, laver la courgette. Tailler les légumes en spaghettis en utilisant le taille crayon. C'est très facile et surtout très pratique. Eplucher les champignons et les... [Lire la suite]
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24 juillet 2012

De retour !!

Me voilà de retour après des vacances sous un soleil éclatant. Des cadeaux m'attendaient pourtant ce n'est pas encore mon anniv' (bientôt !!!). J'ai reçu un taille crayon à légumes de mon nouveau partenaire ATTITUDES NEWS. Sur le site vous pouvez trouver des cadeaux originaux à faire où à se faire !!!! Je remercie Joëlle pour ce présent, je vais en faire bon usage.       Il y avait également un gros carton qui contenait des crumpets : des petites crêpes anglaises, des scones : de délicieux petits... [Lire la suite]
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10 juillet 2012

blog en pause

A notre tour de faire une pause, bonnes vacances à tous.  
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07 juillet 2012

Mille feuilles de tomate

Aujourd'hui je  vous propose une recette rafraîchissante et idéale pour les repas d'été. J'ai réalisé un mille feuilles de tomate au chèvre. Pour chaque mille feuilles, il faut : une tomate, 50 gr de fromage frais de chèvre type "petit Billy", 1 càs de crème fraîche, de la ciboulette. Couper la tomate en rondelles épaisses, les égoutter sur du papier absorbant. Dans un saladier, mélanger le fromage, la crème et la ciboulette ciselée. Saler légèrement. Disposer de la préparation au fromage sur la première rondelle, couvrir... [Lire la suite]
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03 juillet 2012

Tarte Aux Framboises et sa Douceur

Les framboises murissent au jardin, enfin !!! On peut donc se régaler avec une bonne tarte et des petites verrines délicieuses. Pour la tarte aux framboises, il faut : 1 pâte feuilletée, 2 oeufs, 100 gr d'amandes en poudre, 50 gr de sucre et des framboises !! Etaler la pâte et garnir un moule, piquer la pâte. Dans un saladier mélanger les oeufs, la poudre d'amandes et le sucre. Verser cette préparation sur la pâte et faire cuire 15 minutes au four chaud. Laisser refroidir. Laver et laisser sécher les framboises, les disposer sur la... [Lire la suite]
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30 juin 2012

Parmentier Asiatique

Comme chaque mois,  nous réalisons un défi lancé par une copinaute. Ce mois-ci c'est ma copine Kiki , du blog "Un ptit coin de Paradis" qui a choisi le thème et quel thème, un plat asiatique, tout un programme.   Voilà donc ma réalisation : un parmentier asiatique. Pour 3 verrines, il faut : 500 gr de pommes de terre, 200 ml de lait de coco, 300 gr de filet de poulet, de la coriandre, 1 oignon rouge, de la sauce soja, sel, poivre. Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée, les égoutter et les écraser à la... [Lire la suite]
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28 juin 2012

Partenaire

J'ai eu la chance de recevoir, hier, un colis de mon nouveau partenaire  J'ai reçu un pot de Raifort doux d'Alsace, c'est un condiment qui permet de réhausser les toats, le surimi, le poisson fumé... J'ai déjà une recette en tête pour dimanche, à suivre. J'ai également reçu un pot de moutarde douce d'Alsace, un produit délicat et savoureux et un pot de moutarde au Raifort d'Alsace. Ces produits sont d'excellente qualité et bien sûr français. N'hésitez pas à faire un tour sur leur site il y a plein de délicieuses choses. ... [Lire la suite]
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