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La cuisine à ma façon

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20 janvier 2013

Les Cupcakes de Célia

Les Cupcakes de Célia
Aujourd'hui ce n'est pas moi qui cuisine mais Célia, pour le goûter elle a préparé des cupcakes. Pour réaliser 16 cupcakes, il faut : 3 oeufs, 70 gr de farine, 5 gr de levure, 75 gr de sucre, 20 gr de lait, 50 gr d'huile de tournesol, 20 gr de jus de...
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17 janvier 2013

Oeufs à la Couille d'Âne

Oeufs à la Couille d'Âne
Ah je ris à voir vos mines !! Non non je ne suis pas devenue folle, il s'agit du nom d'une spécialité Berrichonne, cela ressemble aux oeufs Meurette mais ici on fait pocher les oeufs dans du vin rouge.. Pour réaliser cette spécialité, il faut : 1 oeuf...
13 janvier 2013

Nems Aux Pommes et Spéculoos

Nems Aux Pommes et Spéculoos
Voilà un dessert original, sorti tout droit de ma petite tête en déjeunant ce matin !!! Pour réaliser 8 nems, il faut : 8 galettes de riz, 6 pommes, 2 càs de pâte de spéculoos, 1 càs de cassonade. Peler les pommes, les couper en petits morceaux. Les faire...
9 janvier 2013

Brioche sans Beurre

Brioche sans Beurre
Cela fait déjà plusieurs fois que je réalise cette brioche et elle a toujours beaucoup de succés. Elle est moelleuse et elle a une mie aérée. Pour une belle brioche, il faut : 200 ml de lait, 1 yaourt de type velouté, 500 gr de farine, 2 oeufs, 1 sachet...
3 janvier 2013

Poulet recette "Marine"

Poulet recette "Marine"
Tout d'abord je vous souhaite à tous et à toutes une excellente année 2013, que tous vos voeux se réalisent. Pour commencer cette nouvelle année, je vous propose une recette inventée par ma grande fille Marine. Elle se met en cuisine et c'est une réussite....
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24 décembre 2012

Biscuits de Noël

Biscuits de Noël
Avant d'aller nous régaler avec les repas festifs de ce soir et de demain, je vous propose une dernière recette de biscuits de Noël. Pour 9 biscuits, il faut : 85 gr de sucre glace, 135 gr de beurre, 3 blancs d'oeufs, 40 gr de farine, 30 gr de poudre...
19 décembre 2012

Pain d'Epices

Pain d'Epices
Nous adorons le pain d'épices mais je n'avais pas encore trouvé LA bonne recette, celle qui donnerait un pain d'épices moelleux et bien parfumé. C'est chez ma copine Manuella du blog " Aux fourneaux " que j'ai trouvé la recette idéale. Pour un délicieux...
15 décembre 2012

Tarte Aux Pommes Caramel Au Beurre Salé

Tarte Aux Pommes Caramel Au Beurre Salé
Voilà une petite douceur au caramel au beurre salé, toute simple mais tellement bonne. Pour une tarte de 6 personnes, il faut : 1 pâte feuilletée, 4 pommes, 50 gr de cassonade, 2 pincée de cannelle en poudre. Pour le caramel au beurre salé, la recette...
10 décembre 2012

Sablés Aux Tomates Séchées

Sablés Aux Tomates Séchées
Voilà de délicieux sablés qui peuvent être dégustés soit à l'apéritif soit avec une salade. Pour réaliser 15 sablés, il faut : 150 gr de farine, 90 gr de beurre, une pincée de sel, 1 oeuf, 100 gr de tomates séchées, poivre, piment d'Espelette. Dans le...
5 décembre 2012

Panettone

Panettone
Pour changer de la traditionnelle brioche j'ai eu envie de faire un voyage à l'étranger, plus précisément en Italie... J'ai fait un mix de plusieurs recettes pour en concocter une à moi, lol. Voilà les ingrédients nécessaires pour un délicieux panettone...
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