La cuisine à ma façon

5 mars 2011

Blinis Garnis

Voilà de délicieux blinis garnis d'une béchamel, de lardons et d'emmental râpé. Pour la réalisation des blinis, il faut : Pour 6 blinis : 1 pot de yaourt Bulgare, 1 pot de farine, 1 oeuf, 1/2 sachet de levure, 1 pincée de sel. Mélanger tous les ingrédients...

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Tags: lardons, fromage, béchamel

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2 mars 2011

Tarte Kiki

Et oui c'est désormais son nom. Pourquoi??? Et bien parce qu'elle est au fromage blanc.... Pour une belle tarte il faut : 400 gr de fromage blanc, 3 oeufs, sel, poivre, 100 gr d'emmental, 150 gr de râpé de jambon et une pâte brisée. Commencer par réaliser...

Posté par nadege18 à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, jambon, fromage

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1 mars 2011

Palets aux Amandes

Ces petits palets sont délicieux pour le goûter ou pour accompagner un café gourmand. La recette est toute simple et la prépration rapide, bref ils ont tout pour plaire. Pour réaliser 10 palets il vous faut : 100 gr d'amandes effilées, 50 gr de sirop...

Posté par nadege18 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes

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28 février 2011

Lasagnes....

Tout un programme.... Etape 1 : Réalisation de la pâte à lasagnes. Je n'utilise pas de farine mais uniquement de la semoule de blé extra fine. Il faut 125 gr de semoule pour 1 oeuf. Ensuite on adapte les quantités en fonction du nombre de personnes. Pour...

Posté par nadege18 à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, pâtes, tomate, fromage

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27 février 2011

Tartiflette

Eh oui, on ne peut rien vous cacher... Il s'agit bien d'une tartiflette. Tout le monde connait la recette de ce plat très "léger". Je fais précuire les pommes de terre à la vapeur pendant 10 minutes, je les coupe en rondelles et je les dispose dans un...

Posté par nadege18 à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, lardons, fromage

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26 février 2011

Coucou

Me voilà de retour... Il y avait peu de neige dans le bas de la station mais en altitude l'enneigement était correct. Nous avons eu quelques belles chutes de neige, un peu de poudreuse était la bienvenue !! Pour rester en mode "vacances" ce soir il y...

Posté par nadege18 à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 février 2011

Départ....

Et oui, ça y est, c'est le départ... Les vacances sont enfin là. A nous la montagne, le ski et les plats light (!!!!!, on peut toujours le croire !!!). Voilà la vue que j'aurai du balcon de ma chambre. Je vous dis donc à dans 8 jours.

Posté par nadege18 à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 février 2011

Balluchons de Pommes de Terre

Voilà un repas tout simple pour un soir, des balluchons de pommes de terre. Eplucher et faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes les pommes de terre. Découper le haut de la pomme de terre, la creuser légèrement, mettre de la crème fraîche et couvrer...

Posté par nadege18 à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, lardons, épices

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16 février 2011

Scones

Pour fêter mon 400 ème article (et surtout pour boire avec mon thé !!) je vous propose une recette anglaise : des scones. Ces petits gâteaux sont délicieux. Pour une vingtaine de scones, il faut : 250 gr de farine, 1 sachet de levure, 1 sachet de sucre...

Posté par nadege18 à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

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14 février 2011

Crumble aux Endives

Petite innovation du dimanche soir : j'ai des endives et il faut vider le réfrigérateur avant le départ en vacances (eh oui c'est pour samedi !!!! Mais il y en a qui en profite déjà hein Carole, amusez-vous bien). Donc pour réaliser ce crumble pour 2...

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Tags: Endives

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