La cuisine à ma façon

2 mars 2010

Panna Cotta aux Framboises

Depuis que nous avons découvert ce dessert j'en fais réguièrement. Ce qu'il y a de bien c'est que l'on peut varier les plaisirs à l'infini. Ici j'ai mis du coulis de framboises et des framboises par dessus. Super bon !!! Petit rappel de ma recette : 20...

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Tags: crème, fruits

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28 février 2010

Chou Farci

Pour réaliser cette recette, il faut bien sûr faire blanchir le chou. Ensuite je lui écarte les feuilles et je mets au centre la farce. Elle est composée de chair à saucisse, riz, tomates, épices et elle est cuite au préalable dans une poële. Deuxième...

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Tags: légumes

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27 février 2010

Moules frites

Ce n'est pas très compliqué mais aujourd'hui nous avons eu une journée bien remplie, nous avons déménagé une amie. Alors j'ai allié le simple et le bon. Tout le monde s'est régalé avec mes moules frites.

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27 février 2010

Mes petits flans à la noix de coco

Voilà MA recette, après de multiples essais, c'est vraiment celle que l'on préfère. Pour faire ces petits flans, il faut : 1 boite de lait de coco, la même quantité de lait, 75 gr de sucre, 4 oeufs, de la noix de coco râpée. Mélanger tous les ingrédients...

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Tags: noix de coco

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26 février 2010

4 heures

entre filles !! rien que moi et Célia. J'ai fait une petite tarte aux pommes et aux cranberries. Célia adore cette petite baie. C'est tout simple et c'est bon. Maintenant elle profite du soleil en faisant de la trotinette.

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Tags: pommes

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26 février 2010

Petits Flans au Parmesan

Voilà une recette idéale car on peut l'agrémenter comme on veut. Pour la réaliser il faut : 3 oeufs, 1/2 l de lait, 5 càs de farine, sel, poivre, parmesan, emmental. Je rajoute toujours des herves de Provence pour le goût !! Mélanger tous les ingrédients...

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Tags: fromage

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25 février 2010

Baguettes Viennoises

C'est un classique pour notre petit déjeuner, elles sont toutes chaudes car elles sortent juste du four. Quelle bonne odeur dans ma cuisine et demain matin nous allons nous régaler. La recette se trouve déjà dans la catégorie "pain, viennoiserie, bri...

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Tags: brioche

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25 février 2010

Blinis garnis

Voilà une recette délicieuse et simple à réaliser DES BLINIS GARNIS Pour les blinis il faut : 1 yaourt bulgare, 1 pot de farine, 1/2 sachet de levure, 1 oeuf. Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer ensuite 1 heure au frais. J'ai multiplié les...

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Tags: lardons

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24 février 2010

Une petite gourmandise

pour le 4 heures des enfants. Enfin c'est ce qu'on dit pour se donner bonne conscience !!! Voilà donc une délicieuse brioche aux pralines !! Pour la réaliser il faut : 10 cl de lait, 1 oeuf, 30 gr de beurre, 1/4 de càc de sel, 30 gr de sucre, 250 gr de...

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Tags: brioche

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23 février 2010

Muesli maison

J'ai testé cette recette pour le petit déjeuner et bien voilà le résultat : c'est un régal. Les enfants ont dit " c'est trop bon, il ne faut plus en acheter, celui là est meilleur !!". Alors là c'est du compliment !!!!!! Mélanger des flocons d'avoine...

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