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La cuisine à ma façon
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22 janvier 2011

Soirée Pizzas

Soirée Pizzas
Rien de tel qu'une petite soirée pizzas pour contenter tout le monde. J'ai fait une version "bolognaise" : viande hachée, sauce tomate (maison, il m'en reste encore 3 pots !!! le stock touche à sa fin...), origan, mozza, emmental.¨ Pour la pâte à pizza,...
Posté par nadege18 à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  tomate,  fromage

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24 novembre 2010

Fougasse

Fougasse
Voilà une belle fougasse, la pâte a une fois de plus gonflé beaucoup !!!! Pour une grosse fougasse, il faut : 230 ml d'eau, 3 càs d'huile, 1 1/2 de sel, 360 gr de farine, 1 sachet de levure de boulanger, 1 càs d'origan (merci ma soeurette pour la livraison...
Posté par nadege18 à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chèvre,  lardons,  fromage

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14 septembre 2010

Calzone au programme

Calzone au programme
Hier soir je lance ma MAP pour une pâte à pizza, je commence à la préparer et fiston arrive.... "A tu fais une pizza, j'aurai préféré une calzone". Bon ben je refais une belle boule et je découpe des cercles pour faire des calzones. J'ai garni avec de...
Posté par nadege18 à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon,  fromage,  légumes

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31 août 2010

Pizza

Pizza
Pour ce soir, une petite pizza aux anchois. Je ne vous donne pas la recette, tout le monde sait faire une pizza. La pâte est faite à la MAP. Trop bon !
Posté par nadege18 à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2010

Petites Fougasse

Petites Fougasse
Voilà des petites fougasses individuelles pour ce soir. C'est très simple à faire : une pâte à pizza (recette MAP), une fois levée, je l'étale très finement (important), je mets de la béchamel, des lardons ou du râpé de jambon, une couche d'emmental....
Posté par nadege18 à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lardons

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11 février 2010

Fougasse

Fougasse
Un petit parfum de Provence flottait hier soir dans ma cuisine, voici la fougasse que nous avons dégusté. Pour la réaliser, il faut : 215 ml d'eau, 2,5 càs d'huile d'olive, 1,5 càc de sel, 380 gr de farine et 1 sachet de levure de boulanger. Tous les...
Posté par nadege18 à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lardons,  fromage

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