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La cuisine à ma façon
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brioche
20 mai 2021

Brioche Pelote de Laine

Brioche Pelote de Laine
On la voit beaucoup sur instagram cette fameuse brioche "pelote de laine". J'ai bien sûr eu envie de la tester. Pour la réaliser, il vous faut : 300 g de farine, 10 gr de levure de boulanger ou un sachet, 30 g de sucre, 1 oeuf, 90 ml d'eau tiède, 90 ml...
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25 avril 2021

Brioche Au Mascarpone

Brioche Au Mascarpone
Il y a bien longtemps que je n'ai pas publié de recette de brioche, pourtant tous les dimanches il y en a une au petit déjeuner. Je poste plutôt sur Instagram :). Je vous propose aujourd'hui une brioche moelleuse, avec une mie hyper filante, un petit...
10 avril 2021

Babka Chèvre Chorizo

Babka Chèvre Chorizo
Je vous propose deux recettes en une avec ce babaka salé. Dans un premier temps il faut réaliser une tartinade au chorizo (150 gr de chorizo doux ou fort en fonction des goûts, mixer avec 100 gr de fromage de chèvre frais et quelques tomates cerises,...
2 mai 2020

Viennoiseries Briochées

Viennoiseries Briochées
Je vous propose aujourd'hui des viennoiseries briochées pour votre petit déjeuner. Elles sont simples à réaliser et surtout très bonnes, légères.... Pour les réaliser, il vous faut : 250 gr de farine, 10 gr de levure de bouanger (fraîche mais on peut...
13 avril 2020

Cornue du Limousin, Brioche de Pâques

Cornue du Limousin, Brioche de Pâques
Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes de brioche. Pour Pâques, je voulais changer, j'ai déjà fait une belle Mouna ( ICI ), des lapins ( ICI ). En cherchant, j'ai trouvé cette recette et surtout cette forme, alors c'est parti pour le test...
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16 février 2020

Brioche Du Dimanche

Brioche Du Dimanche
Encore une recette de brioche, vous avez l'habitude c'est un incontournable du petit déjeuner dominical chez nous. Celle-ci est bien moelleuse et surtout elle est accompagnée de caramel au beurre salé (RECETTE ICI) et de confiture de melon (RECETTE ICI)....
18 janvier 2020

Brioche des Rois

Brioche des Rois
Après la galette des Rois, voici la Brioche des Rois. C'est ce que je préfère ! J'ai déjà des recettes ICI ou ICI, je vous en propose une nouvelle. Pour la réaliser, il vous faut : 75 gr de fruits confits, 2 oeufs, 10 cl de lait, 80 gr de beurre mou,...
8 janvier 2020

Brioche à la Cannelle

Brioche à la Cannelle
La première recette de l'année 2020 sera une recette de ...... Brioche !! J'ai fait cette brioche pendant les fêtes mais on peut la faire toute l'année, la cannelle c'est top ! Pour la réaliser, il vous faut : 300 gr de farine, 1 oeuf, 40 gr de cassonade,...
22 décembre 2019

Stollen

Stollen
Noël approche à grands pas et quoi de mieux pour attendre qu'une délicieuse pâtisserie. Je vous propose aujourd'hui un Stollen. Pour le petit déjeuner, avec le café ou au goûter il aura forcément du succès. J'ai déjà réalisé cette gourmandise ICI. La...
18 décembre 2019

Brioche Aux Raisins

Brioche Aux Raisins
Pour bien commencer la journée, rien de tel qu'une bonne brioche ! Celle que je vous propose aujourd'hui est ultra moelleuse. J'ai mis des raisins secs mais on peut varier les plaisirs avec des pépites de chocolat par exemple. Pour la réaliser, il vous...
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