08 décembre 2017

Oignon Burger

Voilà une recette repérée par mon fiston depuis longtemps ! Il a insisté pour que je lui fasse ces burgers. Un peu septiques au début, nous avions peur qu'ils soient trop fort en goût, nous avons été conquis. Pour les réaliser, il vous faut (pour 4 personnes) : 4 gros oignons, 150 gr de viange hachée, de l'emmental, sel, poivre, 1 oeuf, de la farine, de la chapelure. Eplucher l'oignon, le couper en tronçons de 2 centimètres. Evider les rondelles pour garder une seule épaisseur. Mettre la viande dans un saladier, saler,... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 11:51 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

24 octobre 2016

Tourte Burger

Sur le même principe que la tarte à partager, je vous propose aujourd'hui le burger à partager ! Il fait son petit effet et il est parfait avec une salade verte. Pour le réaliser, pour 4 personnes, il vous faut : pour la pâte : 300 gr de farine, 3 càs de lait en poudre, 3 càs d'huile, 1/2 yaourt nature, 1 sachet de levure de boulanger, 1 càc de sucre, sel, 1 càc d'herbes de Provence. Pour la farce : 1 oignon, 350 gr de viande hachée, 1 càc d'herbes de Provence, 3 tomates, 1 càs de concentré de tomate, sel, poivre, fromage,... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 17:08 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
02 mars 2016

Burger Aux Légumes

Plus qu'une recette aujourd'hui c'est plutôt une idée que je vous propose. Pour changer des burgers classiques pourquoi ne pas tester des burgers aux légumes ?? Plus de pain, il est remplacé par des légumes. J'ai choisi des tomates et des champignons, cela change et c'est très bon. Pour les réaliser, il vous faut : 1 tomate ou un (gros) champignon par burger, de la viande hachée pour faire de beaux steaks, de la salade, du fromage, des oignons, de la sauce au choix : ketchup, BBQ..., Dans un premier temps j'ai fait cuire les... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 17:41 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
15 janvier 2016

Burger

Je vous propose aujourd'hui une recette de burger. Le pain est juste parfait, ce n'est pas moi qui le dit mais le New York Times qui a classé cette recette comme étant la meilleure recette de pain à burger, il fallait donc que je la teste. Pour 8 burgers (environ 7 centimètres de diamètre), il vous faut : 250 gr de farine, 1 sachet de levure de boulanger, 1/2 càc de sel, 12 gr de sucre, 100 ml d'eau, 38 ml de lait, 1 oeuf battu, 15 gr de beurre, des graines pour la déco (j'ai mélangé des graines de pavot, du sésame et du sésame... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 16:19 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , ,
27 janvier 2013

Mini Burger au Poulet

Les burgers ont toujours beaucoup de succès, je vous propose aujourd'hui une recette au poulet. J'ai fait une version "mini", à servir en entrée ou à l'heure de l'apéro.     Pour la réalisation des pains : 250 gr de farine, 1/2 sachet de levure de boulanger, 100 ml de lait, 1 càs de sucre, 30 ml d'eau, 1 oeuf, 2 pincées de sel, 15 gr de beurre. Mettre tous les ingrédients dans la MAP, programme pâte levée. Lorsque le programme est terminé, dégazer la pâte, étaler sur une épaisseur d'1 centimètre et découper des cercles... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 18:16 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
31 août 2011

Hamburger de Champignon

Encore une façon de revisiter les hamburgers ! Cette version est originale et délicieuse. Pour chaque hamburger il faut : 2 champignons de Paris (les plus gros possible), une tomate, de l'emmental, de la viande hachée, de la salade, un oignon. Couper en rondelles la tomate et l'oignon. Laver les champignons, enlever le pied, peler le chapeau et les faire cuire 10 minutes au four. Façonner des minis steaks avec la viande hachée et faire cuire à la poële. Monter le burger : mettre un champignon, déposer de la salade, une... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 10:29 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,