15 octobre 2016

Cake Au Sirop d'Erable

Je vous propose aujourd'hui un petit tour au Canada avec ce cake. Je l'ai parfumé au sirop d'érable. Cela lui donne un goût vraiment top ! Pour le réaliser, il vous faut : 150 gr de farine, 3 oeufs, 1/2 sachet de levure, 140 gr de sucre,  80 gr de beurre, 100 ml de sirop d'érable, 80 gr de cranberries séchées. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine ainsi que la levure. Faire fondre le beurre et incorporer le au mélange. Ajouter... [Lire la suite]
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23 avril 2016

Cake Aux Tomates Séchées

Voilà des petits cakes à servir le soir avec une salade. La version "mini" est pratique, on agrémente comme on le veut, en fonction des goûts de chacun. Pour réaliser 5 "bébés" cakes, il vous faut : 3 oeufs, 150 gr de farine, 1 pincée de sel, 1/2 sachet de levure, 125 ml de lait, 10 cl d'huile, sel, poivre, 100 gr de tomates séchées, 100 gr de fromage de chèvre, 100 gr de bacon, origan. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, l'origan, le sel et le poivre. Ajouter les oeufs un à un. Mélanger. Verser le... [Lire la suite]
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20 janvier 2013

Les Cupcakes de Célia

  Aujourd'hui ce n'est pas moi qui cuisine  mais Célia, pour le goûter elle a préparé des cupcakes. Pour réaliser 16 cupcakes, il faut : 3 oeufs, 70 gr de farine, 5 gr  de levure, 75 gr de sucre, 20 gr de lait, 50 gr d'huile de tournesol, 20 gr de jus de citron. Tamiser la farine et la levure, Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec 25 gr de sucre. Ajouter l'huile, le lait et le jus de  citron sans cesser de remuer, Verser peu à peu la farine tamisée, Battre les blancs en neige en ajoutant 50... [Lire la suite]
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13 mai 2012

Cake aux Bananes et Chocolat

Et c'est reparti pour un tour en cuisine. Ce mois-ci je devais choisir une recette chez Lau du blog "Voyage au bout de la tarte" et c'est Aurélie du blog "Mes envies et Délices" qui devait faire son choix chez moi. Ce tour m'a permis de découvrir le blog de Lau. J'ai choisi de réaliser son cake aux bananes, café et chocolat mais j'ai enlevé un ingrédient : le café. Voici sa recette : 3 bananes bien mûres, 80 gr de beurre fondu, 90 gr de pépites de chocolat, 70 gr de cassonade, 2 oeufs battus, 1 càc d'extrait de vanille (une... [Lire la suite]
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08 avril 2012

Minis Cakes au Chèvre

Pour la première fois je participe à "Un tour en cuisine". Je devais piocher une recette chez Diwall du blog "Carnet de 1001 recettes" et c'est Gabrielle du blog "La cusine de Gabie" qui devait piocher chez moi. J'ai choisi de réaliser ses madeleines au roquefort mais j'ai changé le fromage, j'ai utilisé du fromage de chèvre et j'ai rajouté, comme elle le suggerait, des noix. J'ai utilisé des moules à minis cakes. Je vous donne sa recette : 150 gr de fromage (de chèvre pour moi), 100 ml de lait, 125 gr de farine, 50 gr d'emmental... [Lire la suite]
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23 juin 2011

Cake Léger

Cette recette de cake est délicieuse car elle est très légère. Elle peut être agrémentée avec de nombreux ingrédients. J'ai fait une version BB cakes, comme ça chacun a le sien. Pour 6 BB cakes (soit un grand moule) : 200 gr de farine, 250 gr de fromage blanc Rians (c'est le meilleur !!!!!et ce n'est pas parce que j'habite à quelques kilomètres que je dis ça !!!) 100 gr d'emmental râpé, 4 oeufs, 1 sachet de levure, sel, poivre, râpé de jambon, 1 bûche de chèvre, des graines de pavot. Mélanger les ingrédients dans cet ordre :... [Lire la suite]
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22 septembre 2010

Cake à la cannelle et aux pommes

Pour les 4 heures j'ai préparé un cake que tout le monde aime chez nous : pommes - cannelle. J'utilise la base des cakes de Sophie mais je change la quantité des certains ingrédients (trop de beurre  et de sucre à mon goût et pas assez de pommes!). Donc au final cela ne ressemble plus vraiment à la recette originale !!! Donc pour le réaliser il faut : 150 gr de farine, 3 oeufs, 130 gr de sucre, 1/2 sachet de levure, 75 gr de beurre demi sel, 4 pommes, 1 càc de cannelle, 1 càs de lait. Fouetter les oeufs avec le... [Lire la suite]
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03 septembre 2010

Cake au Chèvre et aux Noix

Hier soir j'ai fait un cake aux chèvre (j'adore !) et aux noix. Je me sers de la base des cakes de Sophie, tout le monde connait mais je vous la rappelle quand même (moi je ne mets pas d'huile mais plus de lait). 150 gr de faine, 1/2 sachet de levure, 3 oeufs, 20 cl de lait, sel, poivre, 1 buche de chèvre et 100 gr de cerneaux de noix. Mettre les oeufs dans un saladier, ajouter la farine, la levure, le sel et le poivre. Bien mélanger pour avoir une pâte homogène. Ajouter ensuite le chèvre couper en morceaux et les noix... [Lire la suite]
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21 juin 2010

Antipasto à la mozzarella

Voilà un délicieux petit "cake", version italienne. Les ingrédients appellent le soleil, espèrons que cela fonctionne !!!! Pour le réaliser il vous faut : 1 boule de mozzarella, du bacon en tranche, 180 gr de farine, 15 cl de lait, 3 càs d'huile, sel, poivre, origan, 1 sachet de levure, 3 oeufs. Dans un saladier mettre la farine et la levure, faire un puit et verser l'huile, le lait, sel, poivre. Mélanger et ajouter ensuite les oeufs un par un. On doit obtenir une pâte bien homogène. Couper la mozzarella en dés et... [Lire la suite]
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02 juin 2010

Cakes au Surimi

Hier soir je voulais faire des petits cakes mais j'avais envie de changer le goût. Célia passe par là et me dit " ben pourquoi tu mets pas du surimi". OK c'est parti mon Kiki !!! 100 gr de farine de blé, 50 gr de farine de chataigne, 3 oeufs, 1/2 sachet de levure, 30 ml de lait, 2 càs d'huile et des surimis. On mélange le tout pour avoir une pâte bien homogène. J'ai fait en version miniature cette fois : 3 au surimi, 2 au fromage de chèvre pour satisfaire tous les goûts.
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