canard - La cuisine à ma façon

canard

26 décembre 2014

Magret Séché Maison

Il y a longtemps que je voulais tester le magret séché maison. Pour les fêtes je me suis lancée. Finalement c'est très simple à faire il faut juste être patient.... Pour faire un magret, il vous faut : 1 beau magret frais, 1 kilo de gros sel de Guérande,...

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Tags: canard, Apéro, poivre, sel

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26 mars 2012

Parmentier de Canard

Il a fait tellement beau aujourd'hui que l'on aurait pu faire griller des merguez !!! Malgré tout c'est un autre repas qui était au programme. J'ai fait un parmentier de canard. Pour 6 personnes, il faut : 5 cuisses de canard confites, 1 kilo de pommes...

Posté par nadege18 à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, pommes de terre, oignons

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23 janvier 2011

Parmentier de Canard

C'est la deuxième fois que je fais un parmentier de canard. Cette fois j'ai utilisé du confit de canard, nous l'avons trouvé plus savoureux. Comme vous pouvez voir j'ai encore acheté des plats !!! Il fallait bien que je les inaugure !! Pour 4 plats, il...

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Tags: canard, pommes de terre, lait

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9 novembre 2010

Salade Périgourgine

Bon et bien aujourd'hui rien de bien compliqué ! Juste notre petite salade d'hier soir. De la salade verte, des foies de volaille, des magrets de canard, un toast, un oeuf, du fromage et voilà comment se régaler vite et bien !!

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Tags: canard, oeufs, salade, fromage

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30 octobre 2010

Muffin aux lardons

Hier soir nous avions des invités, ma petite soeur et sa famille. Voilà l'entrée que j'ai préparé : des muffins aux lardons et emmental. Je me suis inspirée d'une recette d'Annabelle du blog http://cookingannabelle.canalblog.com/ . C'est une recette très...

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Tags: canard, salade, lardons, fromage, muffin

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18 octobre 2009

Parmentier de Canard

J'ai réalisé un parmentier de canard. C'est assez long. J'ai confit le canard hier. J'ai écrasé la purée de pommes de terre à la fourchette pour qu'elle soit plus épaisse. C'était super bon. Tout a été mangé !! C'est bon signe !!

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Tags: canard

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