30 juillet 2013

Clafoutis aux Groseilles - Clafoutis aux Cerises

Pour ma première utilisation de farine FARIN'UP, j'ai choisi de faire des clafoutis. J'ai toujours des cerises et des groseilles alors autant en profiter. Pour les réaliser, il faut : 150 gr de farine, 90 gr de sucre, 3 oeufs, 1/2 litre de lait, 1 pincée de sel et bien sûr, des  cerises et des groseilles. Mixer tous les ingrédients (sauf les fruits) pour obtenir une pâte homogène. Si elle est un peu trop épaisse, on peut rajouter un peu de lait. Mettre les fruits dans les moules et verser dessus la préparation. Faire cuire à... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 11:07 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , ,

10 octobre 2012

Tiramisu Parfum Forêt Noire

J'ai eu la chance de recevoir de la part de Claire de  chez MONIN, un délicieux sirop "Forêt Noire". J'ai décidé de le tester en réalisant un tiramisu revisité. Pour 4 verrines, il faut : 2 oeufs, 150 gr de mascarpone, 90 gr de sucre glace, 10 boudoirs, 10 cl de sirop Forêt Noire, des cerises (soit au sirop, soit des griottines). Mélanger les jaunes d'oeuf avec le mascarpone et le sucre glace. Ajouter 2 càs de sirop Forêt Noire.  Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 16:30 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
13 juin 2012

Coupe Meringue Cerises

Voilà un petit dessert qui a beaucoup plu. En plus c'est une réalisation simple et l'effet est top. Pour 4 verrines, il faut : 150 gr de mascarpone, 2 oeufs, 75 gr de sucre, 100 gr de méringues (roses pour moi), des cerises (de chez pour moi). Mélanger le mascarpone avec les jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange. Concasser les méringues mais en réserver 4 pour la déco. Dans le fond des verrines, mettre une portion de méringues, la moitié de la crème au mascarpone, des griottines. Couvrir avec... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 09:36 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 juin 2011

Forêt Noire "à ma façon"

Voilà le dessert que j'ai réalisé pour la fête  des pères. Je précise "à ma façon" parce qu'il n'a pas grand chose à voir avec ce que l'on trouve chez les pâtissiers !! C'est un mélange de cupcake, muffin... Mais c'était terriblement bon parait-il, c'est ce qui compte. Pour cette recette j'ai utilisé les délicieuses griottes offertes par mon partenaire GRIOTTINES. Etape 1 : réalisation des gâteaux : 80 gr de farine, 80 gr de beurre, 60 gr de cassonade, 1 càs de cacao non sucré, 2 oeufs, 1/2 sachet de levure, 60 gr de chocolat... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 10:30 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , ,