22 septembre 2016

Gâteau Zébré

Le fameux gâteau zébré a enfin fait une apparition dans ma cuisine. Depuis le temps qu'il tourne sur tous les blogs, il était temps ! Voici ma version. Pour le réaliser, il vous faut : 2 pots de yaourts, 1 pot de sucre, 1 sachet de levure, 3 pots de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 2 oeufs, 1 pincée de sel, 60 gr de beurre fondu, 1 càc de sirop de vanille  et 75 gr de Poulain en poudre. Dans un saladier, mélanger les yaourts, le sucre. Ajouter ensuite les oeufs, la farine, la levure, le sucre vanillé et 1 pincée... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 18:22 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

22 mai 2016

Brioche Suisse de Christophe Felder

Voilà comment se régaler au goûter. Avec ces fameuses brioches, succès assuré ! Pour les réaliser, il vous faut : pour la brioche :  250gr de farine, 1 sachet de levure de boulanger, 30 gr de sucre, 1 càc de sel, 3 oeufs, 165 gr de beurre à température ambiante. Pour la crème pâtissière : 25 cl de lait, 1 gousse de vanille, 2 jaunes d'oeufs, 50 gr de sucre semoule, 20 gr de Maïzena. Il faut également 120 gr de pépites de chocolat. Dans un premier temps, réaliser la pâte à brioche. J'ai utilisé la MAP pour gagner du... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 17:56 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , ,
22 janvier 2016

Muffins aux Pépites de Chocolat

Voilà une recette de muffins parfaite pour le 4 heures des enfants (et des grands !). C'est toujours la recette de Cyril Lignac, on modifie en fonction de ses envies, aujourd'hui chez nous c'est pépites de chocolat. Pour réaliser 12 muffins, il vous faut : 1 oeuf, 100 gr d'amandes en poudre, 125 gr de farine, 1 pincée de sel, 70 gr de cassonade, 1/2 sachet de levure, 200 ml de lait, 50 ml d'huile, 100 gr de pépites de chocolat. Mélanger la farine, la poudre  d'amandes, la levure, la pincée de sel et le sucre. Ajouter... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 15:52 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
14 décembre 2015

Les Pockets en fête...

Maéva du Bureau de Presse Agroalimentaire nous proposait un concours sur le thème "goûter fééerique". La recette doit être élaborée à partir des produits  mes Pockets Nature Ker Cadélac, mes Pockets Chocolat Ker Cadélac. Elle doit être savoureuse, peu coûteuse, facile et rapide à réaliser, tout en comportant une pointe d’originalité. Après quelques réflexions, voici ma participation. Pour réaliser mes Pockets en fête, il vous faut : des Pockets Nature, des Pockets au Chocolat Ker Cadélac, 200 gr de mascarpone, 60 gr de sucre,... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 17:03 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 novembre 2015

Moelleux à la Noix de Coco

Je vous propose des moelleux à la noix de coco en version mini. Ils ont fait fureur à 4 heures, au soleil (22° !). Pour les réaliser, il vous faut : 2 oeufs, 100 gr de sucre, 160 gr de noix de coco, des pistoles de chocolat (cuisine addict pour moi, merci Laura :) ). Battre les oeufs et le sucre. Ajouter la noix de coco et bien mélanger. Dans les empreintes du moule, mettre un peu de pâte, tasser légèrement. Ajouter des pistoles et couvrir avec le reste de pâte. Tasser à nouveau. Cuire au four chaud 180° pendant... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 18:23 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 octobre 2015

Gâteau au chocolat façon Stracciatella

L aura de   CUISINE ADDICT a renouvelé mon partenariat en me faisant parvenir 2 supers produits : du chocolat de Papouasie, en pistoles, idéal pour la pâtisserie et du colorant alimentaire rouge fraise, parfait pour donner une belle couleur aux préparations. Ce chocolat est tellement tentant que je l'ai vite utilisé ! J'ai fait un gâteau type "Stracciatella". Pour le réaliser, il vous faut : 200 gr de pistoles de chocolat Barry, 100 gr de beurre, 100 gr de farine, 3 oeufs, 1/2 paquet de levure, 30 gr de sucre en... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 11:20 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

05 août 2015

Trianon

  Voilà un dessert réalisé à la demande de ma fille pour l'anniversaire de son Papa. Un peu long à faire mais finalement pas compliqué. Voilà donc la recette (j'ai apporté quelques modifications). Pour un cadre de 22 cm, il faut : pour le succès aux amandes : 15 gr de farine, 65 gr de poudre d''amande, 110 gr de sucre en poudre, 3 blancs d'oeufs (90 gr). pour le croquant praliné : 200 gr de pralinoise, 85 gr de gavotte (crêpes dentelle), 40 gr de pralin en poudre. pour la mousse au chocolat : 200 gr de chocolat au... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 12:17 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
23 juin 2015

Glace Au Nutella

Le beau temps revient et avec lui  les bonnes glaces. Pour faire plaisir aux enfants j'ai testé cette recette au Nutella. Attention c'est une recette anti maillot de bain !!!! Pour la réaliser, il vous faut : 1/2 litre de lait, 4 jaunes d'oeufs, 220 gr de Nutella, 20 gr de sucre. On va commencer par faire une "fausse"  (lol) crème anglaise :  mélanger le sucre, le lait et les jaunes. Faire cuire à feu moyen quelques minutes en remuant jusqu’à ce que le sucre soit dissout. La crème doit napper la cuillère.... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 12:47 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , , ,
01 avril 2015

Poires Au Chocolat

Voilà une délicieuse recette, issue de l'émission Top Chef sur M6. J'ai apporté quelques modifications. Pour réaliser ce beau et bon dessert, il faut : 1 poire par personne, 1 càc de 4 épices, 250 gr de cassonade. Pour la sauce chocolat : 100 g de chocolat dessert, 100 ml de lait, 20 gr de beurre, 30 gr de sucre en poudre, 1 càs de crème fraîche, 100 gr de spéculoos, 2 càs de poudre d'amandes. Eplucher les poires. Couper la base pour qu'elles puissent tenir bien droit. Couper le haut et creuser pour enlever les... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 14:31 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
19 février 2015

Gâteau Chocolat Amandes

Enfin je trouve le temps de vous parler de mon nouveau copain en cuisine. Pour Noël j'ai eu en cadeau un multicuiseur. Mais c'est quoi ?? C'est un appareil très pratique qui permet de cuisiner tout en gagnant du temps. On peut réaliser de nombreuses choses car les fonctions sont multiples. On peut même faire des gâteaux. Là je dois dire que j'étais septique. J'ai donc tenté l'expérience avec ce gâteau au chocolat. Pour le réaliser, il vous faut : 100 grd’amandes en poudre, 80 gr de beurre mou, 100g de chocolat pâtissier au... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 12:46 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , , , ,