07 septembre 2010

Viennois à ma façon

Voilà un petit dessert tout simple pour Maman pressée !!! Et en plus il fait son petit effet. Faire fondre 3/4 d'une tablette de chocolat au lait dans 500 ml de lait. Délayer 20 gr de Maïzena dans un peu de lait. Ajouter à la préparation au chocolat. Remettre sur le feu et laisser épaissir. Avant de servir ajouter une dose de chantilly. Les gourmands dosent selon leurs goûts !!!
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23 août 2010

Et voilà mon dessert

Le dessert était donc composé de 3 gourmandises : 1.Trifles à ma façon : (pour 7 verrines) : je dis à ma façon car j'ai fait une adaptation très "libre" de la vraie recette !! 300 gr de flocons d'avoine, du miel, 350 gr de mascarpone, le jus d'un citron, 6 càs de sucre, des abricots. Faire légèrement griller les flocons d'avoine dans une poële en ajoutant du miel (doser en fonction des goûts). Mélanger le mascarpone avec le jus de citron et le sucre. Penser à sortir le mascarpone avant pour qu'il soit bien souple.... [Lire la suite]
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22 juillet 2010

Forêt noire

Voilà le gâteau préféré de mon mari, je le fais une fois par an à l'occasion de son anniversaire et c'est donc aujourd'hui. Je ne suis pas, mais alors pas du tout contente de moi. Je trouve qu'il ne ressemble à rien. D'ailleurs s'il n'y auvait pas eu les enfants il passait à la poubelle. GRRRRRRRRRRR. Voilà quand même ma recette : pour le gâteau au chocolat : 5 oeufs, des amandes effilées, 130 gr de sucre, 100 gr de farine, 1 sachet de levure, 120 gr de chocolat. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchissement du... [Lire la suite]
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19 juin 2010

Petits Moëlleux au chocolat blanc

Voici une version au chocolat blanc des petits moëlleux rapides. Pour réaliser 4 verrines il faut : 80 gr de beurre, 80 gr de chocolat blanc, 50 gr de farine,80 gr de sucre, 2 oeufs. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes, Bien mélanger et ajouter le sucre, la farine, les oeufs. Il faut obenir une pâte homogène, Mettre dans les verrines et faire cuire 1 minutes 30, 2 minutes à puissance max (cela dépend du micro-ondes). J'ai rajouté une framboise pour le décor et du sucre coloré violet de mon partenaire BIEN... [Lire la suite]
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16 juin 2010

Américan Cookies

Pour notre 4 heures j'ai testé la recette de Céline du blog "Céline à la cuisine". J'ai apporté quelques petites modifs bien sûr !!! Pour réaliser ces délicieux cookies, il vous faut : 2 oeufs, 60 gr de cassonade, 4 càs de sirop d'érable, 50 gr de beurre fondu, 150 gr de farine, 1 pincée de levure, 50 gr de flocons d'avoine, 50 r de pépites de chocolat. Mélanger tous les ingrédients en les incorporant dans cet ordre. Malaxer bien la pâte. Faire des petits tas sur une plaque et faire cuire 10 minute à 200°. ... [Lire la suite]
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08 juin 2010

Muffins aux cerises

Nous avons beaucoup de cerises alors il faut bien les utiliser, cela tombe bien car on adore ça. J'ai fait des muffins : 110 gr de cassonade, 140 gr de farine, 1/2 paquet de levure chimique, 15 cl de lait,  2 oeufs et.... Des cerises.... Mélanger les ingrédients et mettre dans des moules à muffins. A la demande générale j'en ai fait quelques uns aux pépites de chocolat !!!! Cuisson four chaud 15 minutes. Ils sont légers (pas de matière grasse ! ) et super bons.
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02 juin 2010

Pudding

Pour le goûter des petits (bon les grands ont le droit aussi !!), j'ai fait un pudding. Cela fait une éternité que je n'en avais pas fait. J'ai réussi à en sauver quelques tranches pour mon mari et ma grande. 200 gr de pain rassi, 500 ml de lait, 5 càs de sucre de canne, 1 sachet de sucre vanillé, 2 oeufs, des pépites de chocolat. Couper le pain en petits morceaux, ajouter le lait préalablement tiédi. Laisser bien le pain s'imbiber. Mélanger les oeufs avec le sucre, le sucre vanillé. Ajouter cette préparation au mélange... [Lire la suite]
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30 mai 2010

Cake au Crunch

C'est la fête des Mamans et  les enfant m'ont fait plein de cadeaux . Je leur ai fait plaisir avec un de leurs desserts préférés : UN CAKE AU CRUNCH. Pour le réaliser il faut : 3 oeufs, 100 gr de sucre, 120 gr de beurre, 150 r de farine, 1/2 paquet de levure et une tablette de chocolat Crunch. Mélanger les oeufs avec le sucre, ajouter ensuite le beurre fondu, la farine et la levure. Une fois que l'on a obtenu une pâte bien homogène, ajouter le chocolat coupé en petits morceaux. Faire cuire à four chaud pendant 40 minutes... [Lire la suite]
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20 mai 2010

Et voilà

Comment j'ai présenté mon fameux gâteau : une tranche saupoudrée de sucre glace, une petit cassolette de crème anglaise et une brochette fraise-ananas. Trop bon !! Et en plus c'est beau ! lol
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20 mai 2010

Gâteau au chocolat

Comme je ne travaille pas, j'essaye de me rattraper !! Pour ce soir ils auront un dessert de "dimache" LOL. J'ai préparé un gâteau au chocolat. OK pas trop dur quand même on peut mieux faire !! oui mais tout va résider dans la façon de le présenter. Voilà donc ce gâteau. Tout le monde a sa recette de gâteau au chocolat, la mienne n'a rien d'originale. Par contre je le fais cuire dans un moule à cake. 2 oeufs, 1 yaourt nature, 75 gr de farine, 75 gr de maïzena, 120 gr de sucre, 200 gr de chocolat,1/2 sachet de... [Lire la suite]
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