11 novembre 2019

Pizza Raclette

C'est parti pour une recette de pizza ! Je vous propose aujourd'hui une pizza raclette. Pour la réaliser, il vous faut : 1 pâte à pizza maison ICI, de la crème fraîche,des pommes de terre cuites à l'eau et coupées en rondelles, des lardons, de tranches de raclette et de l'origan. Réaliser la pâte à pizza, l'étaler en rond. Dessus mettre une couche de crème fraîche, les rondelles de pommes de terre, les lardons cuits et les tranches de fromage à raclette. Terminer avec un peu d'origan. Préchauffer el four à 270°, lorsqu'il est... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 16:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

09 juin 2019

Brioche Tressée

Je vous propose à nouveau une recette de brioche. Celle-ci était sur notre table ce matin, elle n'a pas fait long feu ! Elle est moelleuse, la mie est bien aérée et filante. Pour la réaliser, il vous faut : 270 gr de farine, 1 oeuf, 1 sachet de levure de boulanger, 6 càs de lait, une pincée de sel, 2 càs de crème fraîche, 50 gr de beurre, 30 gr de sucre. Dans un récipient, battre l'oeuf, ajouter le sucre, le sel, la crème fraîche et le lait. Verser cette préparation dans la cuve de la MAP. Ajouter la farine, la levure et le... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 16:28 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
25 mai 2019

Tresse Au Thon

Sur le même principe que la tresse aux pommes de terre ICI, je vous propose une tresse salée qui peut être dégustée soit en entrée, soit en plat avec une salade soit à l'apéro. Pour la réaliser, il vous faut : 1 pâte feuilletée, une grosse boite de thon au naturel, de la mozzarella, 2 càs de crème fraîche, de la coriandre en poudre, du persil, sel, poivre. Etaler la pâte feuilletée ou dérouler si comme moi vous ne l'avez pas faite :), au centre, mettre la crème fraîche. Egoutter le thon et le mélanger avec la coriandre, le... [Lire la suite]
07 avril 2019

Assiette Raclette

Voilà un dernier plat d'hiver, le printemps est là et les plats vont devenir mons consistants ! C'est plus une idée qu'une recette finalement. Réalisation : des pommes de terre cuites à l'eau coupées en rondelles, du bon fromage à raclette fumé, des pickles, des tranches de pain et le tour est joué. Sur une tranche de pain mettre un peu de crème fraîche, disposer des rondelles de pommes de terre et 2 belles tranches de fromage. Pour les plus gourmands mettre également des rondelles de pommes de terre dans un ramequin, du fromage... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 17:24 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
04 avril 2019

Oeufs Cocotte

C'est un plat que je fais très rarement mais en traînant sur le net j'ai trouvé une façon originale pour faire cuire les oeufs cocotte j'ai donc décidé de tester. Par personne, il vous faut : 1 oeuf, 50 gr de jambon râpé, un peu de fromage, une bonne càs de crème fraîche, du sel, du poivre, des 50 gr de petits pois préalabement cuits. Dans un récipient en verre (j'ai utilisé des bocaux à confiture), casser délicatement un oeuf très frais, ajouter la crème fraîche, le jambon, le fromage et les petits pois. Saler et poivrer. ... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 15:36 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
28 octobre 2018

Galette Maïs Saumon

Je vous propose aujourd'hui une recette qui peut être servie en plat principal ou en entrée. C'est une recette finalement simple à réaliser mais qui fait de l'effet ! Pour 4 personnes, il vous faut : 150 gr de maïs, 2 càs de farine, 2 càs de Maïzena, sel, poivre, 1 oeuf, 1 pomme de terre . Pour la sauce : 1 yaourt nature, 1 càs de crème fraîche, sel, poivre, ciboulette. 4 tranches de saumon fumé. Egoutter et rincer le maïs. Mixer 100 gr de maïs avec l'oeuf, 2 càs de farine et 1 càs de Maïzena. Saler,... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 16:06 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

14 avril 2018

Cookies Jardin

Les légumes ne vont pas tarder à pousser dans les jardins, moi c'est dans les cookies que poussent les carottes ! Pour réaliser 10 pots, il vous faut : Pour les pots : 50 gr de sucre blanc, 50 gr de cassonnade, 125 gr de farine, 1 càc de levure, 1 oeuf, 50 gr de beurre, 50 gr de pépites de chocolat. Pour la ganache : 50 gr de chocolat au lait, 50 gr de crème liquide, quelques biscuits Oréo. Pour les carottes : 80 gr de poudre d'amandes, 80 gr de sucre glace, 1 blanc d'oeuf, du colorant alimentaire liquide rouge et jaune pour faire... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 17:32 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
07 mars 2018

Wrap Tartiflette

Je vous propose aujourd'hui une recette réalisée pendant les vacances. C'est plutôt une idée qui nous est venue ou un prétexte pour manger des produits savoyards !! Pour faire ces wraps, il vous faut : des wraps, 1 reblochon, des lardons, de la crème fraîche, 1 oignon, des pommes de terre cuites à la vapeur. Eplucher et émincer l'oignon, le faire revenir dans une poêle. Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles. Sur un wrap, étaler une couche de crème fraîche, disposer dessus de l'oignon, des rondelles de... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 18:03 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
11 février 2018

Pizza Blanche Pommes de terre

Le vendredi soir chez nous on aime bien manger des pizzas, vendredi c'était pizza blanche. Pour la pâte, je fais toujours la même, recette de pizzaïolo oblige !! Pour une belle pizza, il vous faut : 1 pâte à pizza (ICI), des pommes de terre cuites à la vapeur, de la crème fraîche, du jambon, de la mozzarella, de l'origan. Dans un premier temps, réaliser la pâte. L'étaler et garnir avec la crème fraîche. Couper les pommes de terre en rondelles, les disposer sur la pizza. Ajouter le jambon, la mozza, un peu d'origan et un peu... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 18:30 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
02 février 2018

Caramel Au Beurre Salé

Les crêpes vont sauter ce soir !! Tout le monde a sa recette fétiche. Alors pour les accompagner je vous propose un délicieux caramel au beurre salé. Chez nous on adore ça. Pour un pot, il vous faut : 100 gr de sucre, 60 gr de beurre salé, 2 pincées de fleur de sel, 180 ml de crème fraîche liquide. Mettre le sucre dans un casserole sur feu doux. Il ne faut pas remuer (photo de droite).  Il va prendre une jolie couleur ambrée. Pendant ce temps, faire chauffer la crème. Verser délicatement la crème sur le caramel, petit à... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 18:25 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , ,