28 octobre 2018

Galette Maïs Saumon

Je vous propose aujourd'hui une recette qui peut être servie en plat principal ou en entrée. C'est une recette finalement simple à réaliser mais qui fait de l'effet ! Pour 4 personnes, il vous faut : 150 gr de maïs, 2 càs de farine, 2 càs de Maïzena, sel, poivre, 1 oeuf, 1 pomme de terre . Pour la sauce : 1 yaourt nature, 1 càs de crème fraîche, sel, poivre, ciboulette. 4 tranches de saumon fumé. Egoutter et rincer le maïs. Mixer 100 gr de maïs avec l'oeuf, 2 càs de farine et 1 càs de Maïzena. Saler,... [Lire la suite]
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14 avril 2018

Cookies Jardin

Les légumes ne vont pas tarder à pousser dans les jardins, moi c'est dans les cookies que poussent les carottes ! Pour réaliser 10 pots, il vous faut : Pour les pots : 50 gr de sucre blanc, 50 gr de cassonnade, 125 gr de farine, 1 càc de levure, 1 oeuf, 50 gr de beurre, 50 gr de pépites de chocolat. Pour la ganache : 50 gr de chocolat au lait, 50 gr de crème liquide, quelques biscuits Oréo. Pour les carottes : 80 gr de poudre d'amandes, 80 gr de sucre glace, 1 blanc d'oeuf, du colorant alimentaire liquide rouge et jaune pour faire... [Lire la suite]
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07 mars 2018

Wrap Tartiflette

Je vous propose aujourd'hui une recette réalisée pendant les vacances. C'est plutôt une idée qui nous est venue ou un prétexte pour manger des produits savoyards !! Pour faire ces wraps, il vous faut : des wraps, 1 reblochon, des lardons, de la crème fraîche, 1 oignon, des pommes de terre cuites à la vapeur. Eplucher et émincer l'oignon, le faire revenir dans une poêle. Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles. Sur un wrap, étaler une couche de crème fraîche, disposer dessus de l'oignon, des rondelles de... [Lire la suite]
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11 février 2018

Pizza Blanche Pommes de terre

Le vendredi soir chez nous on aime bien manger des pizzas, vendredi c'était pizza blanche. Pour la pâte, je fais toujours la même, recette de pizzaïolo oblige !! Pour une belle pizza, il vous faut : 1 pâte à pizza (ICI), des pommes de terre cuites à la vapeur, de la crème fraîche, du jambon, de la mozzarella, de l'origan. Dans un premier temps, réaliser la pâte. L'étaler et garnir avec la crème fraîche. Couper les pommes de terre en rondelles, les disposer sur la pizza. Ajouter le jambon, la mozza, un peu d'origan et un peu... [Lire la suite]
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02 février 2018

Caramel Au Beurre Salé

Les crêpes vont sauter ce soir !! Tout le monde a sa recette fétiche. Alors pour les accompagner je vous propose un délicieux caramel au beurre salé. Chez nous on adore ça. Pour un pot, il vous faut : 100 gr de sucre, 60 gr de beurre salé, 2 pincées de fleur de sel, 180 ml de crème fraîche liquide. Mettre le sucre dans un casserole sur feu doux. Il ne faut pas remuer (photo de droite).  Il va prendre une jolie couleur ambrée. Pendant ce temps, faire chauffer la crème. Verser délicatement la crème sur le caramel, petit à... [Lire la suite]
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19 novembre 2017

Tresse Aux Pommes de Terre

Voilà un repas rapide à préparer, pour un soir comme aujourd'hui par exemple ! Un temps gris, des averses bref pas rejouissant !  Pour réaliser cette tresse, il vous faut : 1 pâte feuilletée, 500 gr de pommes de terre préalablement épluchées et cuites à la vapeur, 25 cl de crème fraîche, 2 tranches de jambon, de l'emmental râpé et un jaune d'oeuf. Etaler la pâte feuilletée (ou dérouler !), mettre les pommes de terre coupées en rondelles sur la partie centrale. Saler, poivrer et mettre la crème fraîche. Ajouter par dessus... [Lire la suite]
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12 novembre 2017

Tarte Briochée Aux Pralines

Je vous propose aujourd'hui une tarte briochée toute rose, à déguster le matin au petit déjeuner, elle est parfaite. Pour la réaliser, il vous faut :  250 gr de farine,10 cl de lait, 1 sachet de levure de boulanger, 40 gr de sucre, 35 gr de beurre fondu, 1 pincée de sel, 200 gr de pralines concassées, 3 càs de crème fraiche. Mettre les ingrédients dans la MAP, sauf les pralines et la crème fraîche. Programme pâte levée. Lorsque le programme est terminé, dégazer la pâte et l'étaler en rond. Mettre la crème... [Lire la suite]
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18 octobre 2017

Tarte Aux Figues

J'ai un figuier qui est très généreux en ce moment donc j'utilise ces délicieux fruits sous toutes les formes ! Aujourd'hui c'est une tarte que je vous propose. Pour la réaliser, il vous faut : 1 pâte feuilletée, 2 oeufs, 50 gr de poudre d'amandes, 50 gr de cassonade, 1 càs de crème fraîche, 200 gr de figues bien mûres, des amandes effilées. Dans un saladier, battre les oeufs avec la cassonade. Ajouter ensuite la crème fraîche et la poudre d'amandes. Etaler la pâte feuilletée, piquer avec une fourchette et verser dessus... [Lire la suite]
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22 septembre 2017

Pâtes Façon Célia

Voilà un plat tout simple réalisé par Célia un mercredi midi. Elle adore les pâtes et le mercredi comme elle est seule elle essaye de se faire des plats un peu plus élaborés. Pour celui-ci, il vous faut : des spaghettis, de la crème fraîche, un blanc de poulet, une petite boite de champignons, du persil et du sel. Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet. Pendant ce temps, couper le blanc de poulet et les champignons en morceaux. Dans une poêle, faire cuire les poulet, lorsqu'il a pris une belle couleur, ajouter les... [Lire la suite]
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16 août 2017

Egg Boat

Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple mais qui saura plaire aux petits comme aux grands. Pour la réaliser, il vous faut, pour 4 personnes : 4 petits pains (j'ai pris des petits pains précuits pour gagner du temps !) 1 gros oignon, de la crème fraîche, de la moutarde, 4 oeufs, de l'emmental râpé. Creuser les pains au milieu. Eplucher, émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle pour qu'il soit fondant. Dans le fond des pains, mettre de la crème fraîche ou de la moutarde, en fonction des goûts. Ajouter les... [Lire la suite]
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