06 février 2018

Baghrir "crêpe Mille Trous"

Aujourd'hui je vous propose une recette de crêpes qui va vous faire voyager, en route pour le Maroc avec ces délicieuses crêpes. Pour les réaliser, il vous faut ( pour une dizaine de crêpes) : 400 ml d'eau, 150 gr de semoule de blé très fine, 60 gr de farine, 1 pincée de sel, 1/2 sachet de levure chimique, 1/2 sachet de levure de boulanger. Verser l'eau tiède dans un saladier. Ajouter les levures et le sel, mélanger. Ajouter ensuite la semoule et la farine. Mélanger bien et laisser reposer à température ambiante pendant au... [Lire la suite]
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26 décembre 2017

Bûche Vanille Framboise

Voilà la bûche réalisée pour le réveillon de Noël. Je me suis inspirée d'une recette parue dans Cuisine Actuelle mais elle a été modifiée (beaucoup :) ). Pour réaliser cette bûche, pour 8 personnes, il vous faut : 1 paquet de biscuits  roses de Reims, pour l'insert framboise : 300 ml de coulis de framboise, 3 feuilles de gélatine, pour la crème vanille : 3 oeufs, 30 cl de lait, 1 gousse de vanille, 40 gr de sucre, 20 gr de Maïzena, 2 feuilles de gélatine, des framboises. La veille, réaliser l'insert framboise :... [Lire la suite]
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18 décembre 2017

Shortbread au Lait Concentré

C'est chez mon amie Ponpon, du blog "La cuisine de Ponpon : rapide et facile" que j'ai trouvé cette recette. Ces gourmandises sont délicieuses, se mangent rapidement, tout le monde pioche dedans ! Pour les réaliser, il vous faut : pour la pâte sablée : 100 gr de beurre mou, 25 gr de sucre, 25 gr de cassonade, 150 gr de farine. Pour le caramel : 1 boite de lait concentré sucré, 50 gr de beurre. Pour la couche chocolat : 200 gr de chocolat au lait. Pour la déco il vous faut des vermicelles de chocolat. Dans un premier temps,... [Lire la suite]
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24 août 2017

Oranais

Je vous propose aujourd'hui une recette réalisée avec un fruit de saison, l'abricot. Il faut en profiter, la saison touche à sa fin. Pour cette recette j'ai fait pour la première fois une pâte feuilletée rapide. Pour 4 Oranais, il vous faut : 200 gr de farine, 160 gr de beurre très froid, 60 gr d'eau, 1 pincée de sel, 4 abricots, de la crème patissisère (ICI). Commencer par faire la pâte feuilletée : couper le beurre en morceaux. Mélanger la farine, l'eau et le sel, former une boule. etaler la pâte en long, mettre le beurre... [Lire la suite]
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02 mai 2017

Bounty Maison

 Voilà une recette qui a fait le tour de la blogosphère mais qui n'était pas encore passée chez moi ! C'est chose faite et elle a eu beaucoup de succès. En plus c'est vraiment simple à faire. Pour 15 "gros" Bounty, il vous faut : 1 boite de lait concentré sucré de 400 gr, 200 gr de noix de coco râpée, 300 gr de chocolat noir pour dessert. Dans un saladier, mélanger le lait concentré et la noix de coco râpée. Verser le mélange dans un plat carré recouvert de papier cuisson, couvrir avec du film et mettre une nuit au frais. Le... [Lire la suite]
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28 mars 2017

Tarte Amandée Aux Poires

Vite une dernière recette avec des poires avant de passer aux fruits du printemps, les fraises commencent à faire leur apparition, c'est tentant. Pour réaliser cette tarte, il vous faut : 1 pâte brisée sucrée (ICI), 3 poires, 2 oeufs, 75 gr de sucre, 75 gr de beurre mou, 100 gr de poudre d'amandes, 1 oeuf. Réaliser la crème amandée : mélanger le beurre mou et le sucre. Ajouter ensuite la poudre d'amandes et les oeufs. Réserver. Etaler la pâte et foncer un moule à tarte. Eplucher les poires, couper les en 2 et évider le... [Lire la suite]
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09 janvier 2017

Galette des Rois à la Framboise

Tous les ans on change de le parfum de la galette des rois. Cette année nous avons opté pour la framboise. Pour une belle galette pour 6 personnes, il faut : 500 gr de pâte feuilletée (ou  2 pâtes feuilletées épaisses), 3 oeufs, 20 gr de farine, 150 gr de beurre mou, 100 gr de sucre glace, 3 oeufs, 150 gr de poudre d'amande, 75 gr de framboises (surgelées cet été). Travailler (au robot) le beurre mou et le sucre. Ajouter les oeufs battus un par un en mélangeant entre chaque. Verser la farine et... [Lire la suite]
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06 décembre 2016

Tartelettes Aux Pralines

Voilà un test en attendant les fêtes : les tartelettes aux Pralines. Pour réaliser 6 tartelettes, il vous faut : 100 gr de pralines roses, 200 gr de pâte sablée (ici), 125 ml de crème fraîche liquide, sucre glace pour le décor. Etaler la pâte et découper 6 fonds de tarte de la taille de vos moules. Dans une casserole, faire chauffer la crème, ajouter les pralines et laisser sur le feu juqu'à ce que les pralines soient fondues. Réserver. Préchauffer le four 180°. Faire cuire à blanc les fonds de tarte pendant 10 minutes. Sortir... [Lire la suite]
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16 novembre 2016

Gravity Cake

Et voilà, à force de voir toutes les belles réalisations j'ai également testé. Bilan : les M&M's ne montent pas assez le long de la paille, il m'en manquait ! Il a quand même fait son petit effet ! Pour le réaliser, il vous faut : pour le gâteaux : 2 pots de yaourts nature, 3 pots de sucre, 3 pots de farine, 1 pot de Maïzena, 1 sachet de levure, 3/4 de pot d'huile, 5 oeufs, 75 gr de cacao en poudre non sucré. Pour la ganache : 120 ml de crème fraîche liquide, 200 gr de chocolat à pâtisser au lait. 300 gr de M&M's, 300... [Lire la suite]
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22 septembre 2016

Gâteau Zébré

Le fameux gâteau zébré a enfin fait une apparition dans ma cuisine. Depuis le temps qu'il tourne sur tous les blogs, il était temps ! Voici ma version. Pour le réaliser, il vous faut : 2 pots de yaourts, 1 pot de sucre, 1 sachet de levure, 3 pots de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 2 oeufs, 1 pincée de sel, 60 gr de beurre fondu, 1 càc de sirop de vanille  et 75 gr de Poulain en poudre. Dans un saladier, mélanger les yaourts, le sucre. Ajouter ensuite les oeufs, la farine, la levure, le sucre vanillé et 1 pincée... [Lire la suite]
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