dessert - La cuisine à ma façon

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21 juin 2021

Verrine Abricotine

Voilà le dessert de la fête des Pères, une verrine toute fraîche avec de bons abricots Français :). Pour les réaliser, pour 4, il vous faut : 12 spéculoos, 30 gr de beurre fondu, 7 abricots, 2 càs de cassonade. Pour la crème diplomate : 2 jaunes d'oeufs,...

Posté par nadege18 à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, dessert, Vanille, abricots, crème pâtissière, spéculoos

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12 février 2021

Tartelette Clémentine

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette de tartelette à la clémentine de Corse. Une pâte sucrée aromatisée aux zestes de clémentine, un clémentine curd et une méringue Italienne. Un vrai régal tout en douceur. Cette réalisation est visible...

Posté par nadege18 à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, pâte à tarte, clémentines, meringue

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27 août 2020

Muffins Aux Pépites de Chocolat

Me voilà de retour après une longue abscence sur le blog !! Les vacances se terminent, la rentrée approche à grands pas !!! Je vous propose aujourd'hui une recette de muffins au chocolat. Il y en a déjà sur le blog ICI ou LA mais celle-ci est différente...

Posté par nadege18 à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, sucre, beurre, goûter, muffins, fagorconnect

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16 juin 2020

Pancakes

Des pancakes, oui mais avec une pâte levée. Ils sont donc plus moelleux et plus épais. Pour les réaliser, il vous faut : 200 gr de farine, 10 gr de levure de boulanger fraîche, 2 càs de cassonade, 220 ml de lait, 1 oeuf battu, 1 pincée de sel. Dans un...

Posté par nadege18 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, oeufs, sirop d'érable, sirop érable, goûter, pancakes

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10 juin 2020

Crème Au Chocolat Blanc

Un petit nouveau dans ma cuisine ! Le Fagor Connect est apparu sur mon plan de travail ! Il rejoint mon fidèle Kenwood !!! Je l'apprivoise petit à petit, il n'est pas là pour me remplacer mais pour m'épauler on va dire !!! Je reste le Chef dans ma cuisine...

Posté par nadege18 à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, dessert, chocolat blanc, fagorconnect, coulis

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8 juin 2020

Partenariat VisioChef

J'ai été contactée par Clément de Visiochef.com pour un partenariat. Mais qu'est-ce que c'est Visiochef.com ?? C'est un site créé par Chef Clément qui propose des Cours de cuisine en ligne . C'est pratique, on peut se former chez nous, à notre rythme....

Posté par nadege18 à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Vanille, crème pâtissière, pâte à choux, craquelin

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14 mai 2020

Clafoutis Pistache façon Tartelette Framboises

Pour la recette d'aujourd'hui, je me suis inspirée d'une recette de Cyril Lignac. Pour 5 tartelettes, il vous faut : pour l'appareil à clafoutis : 1 oeuf, 50 gr de cassonade, 20 gr de farine, 30 gr de pâte de pistaches, 55 gr de lait, 80 gr de crème....

Posté par nadege18 à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, dessert, Vanille, framboises, pistache, Cyril Lignac, clafoutis

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21 avril 2020

Tartelettes Aux Fraises Crème Diplomate Pistache Compotée de Fraises

Je vous propose aujourd'hui une recette de tartelettes aux fraises. Elle est réalisée avec des fraises françaises, varitété Cléry, elles sont parfumées et bien charnues. Attention une partie de la recette est à réaliser la veille ! Pour réaliser 5 tartelettes...

Posté par nadege18 à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, dessert, tarte, noisettes, fraises, crème pâtissière, pâte à tarte, pistache

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25 mars 2020

Fondant Aux Pommes

Voilà un dessert vite fait, avec les ingrédients que l'on a chez soi, pas besoin de sortir faire des courses, on ouvre ses placards et on cuisine ! Pour 2 fondants, il vous faut : 1 blanc d'oeuf, 50 gr se sucre vergeoise, 1càs d'huile, 1 càc de levure,...

Posté par nadege18 à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, dessert, oeufs, cassonade, gâteaux, vergeoise

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14 mars 2020

Flan Pâtissier

Je vous propose aujourd'hui une recette classique de la pâtisserie que nous aimons beaucoup à la maison : le flan pâtissier. Nous l'aimons bien épais et généreux. Cependant j'avoue qu'après avoir goûté à celui de Cyril Lignac il est difficile de rivalier...

Posté par nadege18 à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, oeufs, Vanille, flan, lait, Maïzena

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