entree - La cuisine à ma façon

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10 avril 2021

Babka Chèvre Chorizo

Je vous propose deux recettes en une avec ce babaka salé. Dans un premier temps il faut réaliser une tartinade au chorizo (150 gr de chorizo doux ou fort en fonction des goûts, mixer avec 100 gr de fromage de chèvre frais et quelques tomates cerises,...

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Tags: brioche, chèvre, Apéro, chorizo, beurre, entrée

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20 mars 2021

Tarte Rustique Salée

Elle est à la mode en ce moment la tarte rustique. Je vous la présente en version salée. Pour la réaliser, il vous faut : une pâte brisée maison ICI, des tomates concassées, un oignon rouge, des champignons et de la Scamorza fumée. Etaler la pâte, disposer...

Posté par nadege18 à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, oignons, pâte brisée, herbes de Provence, entrée, tomates

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6 mars 2021

Tartelette Salée à la Patate Douce

Je vous propose aujourd'hui une recette salée avec ces tartelettes à la patate douce. Pour réaliser 3 tartelettes, diamètres 10 cm, il vous faut : 1 grosse patate douce, 50 gr de flocons d'avoine, sel, poivre, épices selon les goûts. Faire cuire la patate...

Posté par nadege18 à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, épices, champignons, entrée, origan, patate douce

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27 janvier 2021

Boulettes Quinoa Féta

Voici aujourd'hui une recette légère qui associe le quinoa (j'adore ) et la féta. Pour réaliser 6 boulettes, il vous faut : 70 gr de quinoa mélangé, 1 oeuf, 100 gr de féta, 1 échalotes, 2 càs de farine, sel, poivre, 75 gr de petits pois cuits. Faire cuire...

Posté par nadege18 à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro, cakes, farine, petits pois, entrée, quinoa

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22 juin 2020

Moelleux à la Courgette

Pour une entrée ou pour un repas avec une salade, ces moelleux font l'affaire ! Ils sont simples à faire et la préparation est rapide. Pour les réaliser, il vous faut : 2 petites courgetteS, 4 càs de farine, 2 blancs d'oeuf, 1 bûche de chèvre, du sel,...

Posté par nadege18 à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, oeufs, courgettes, entrée

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19 mai 2020

Tarte Aux Champignons et au Bleu d'Auvergne

Je vous propose aujourd'hui une tarte salée, avec des champignons et du Bleu d'Auvergne. Pour la réaliser, il vous faut : 1 pâte feuilletée, 100 gr de Bleu d'Auvergne, une petite courgette, 200 gr de champignons de Paris, sel, poivre, de Comté râpé, de...

Posté par nadege18 à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, fromage, tarte, champignons, pâte feuilletée, courgettes, entrée

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28 avril 2020

Flan Aux Légumes

Pour accompagner une viande ou tout simplement pour un repas léger le soir, avec une salade je vous propose ce flan aux légumes. Pour rélaiser 3 flans, il vous faut : 2 càs de farine, 2 càs de Maïzena, 2 oeufs, 250 ml de lait, sel, poivre, curcuma, des...

Posté par nadege18 à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, carottes, fromage, épices, flan, lait, curry, entrée, parmesan, chou fleur

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24 avril 2020

Oeuf Nuage

Cette recette a fait le tour de la blogosphère depuis quelques temps et cette fois elle a fait un arrêt dans ma cuisine. Légère comme un nuage, elle porte bien son nom. Pour la réaliser, il vous faut, par personne : 1 tranche de pain de mie, 1 oeuf extra...

Posté par nadege18 à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, persil, entrée, pain de mie, parmesan

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13 février 2020

Camembert Feuilleté

Je vous propose aujourd'hui une recette idéale pour un soir, à déguster avec une salade. Le camembert devient tout coulant, on peut même faire des mouillettes ! Pour plus de gourmandise j'ai ajouté des fruits secs. Pour le réaliser, il vous faut :1 camembert...

Posté par nadege18 à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, oeufs, fromage, noisettes, pâte feuilletée, miel, entrée

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11 janvier 2020

Terrine de Poisson

Je vous propose aujourd'hui une recette réalisée pendant les fêtes mais elle peut être faite toute l'année. Pour la réaliser il vous faut : 300 gr de cabillaud, 3 beaux pavés de saumon, 150 gr de petites crevettes décortiquées, 3 oeufs, 20 cl de crème...

Posté par nadege18 à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, poisson, crevettes, saumon, entrée, ciboulette, cabillaud

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