21 novembre 2016

Croustillant Aux Pommes deTerre

Je vous propose aujourd'hui une recette salée. Elle peut être dégustée en entrée ou en plat principal accompagnée d'une salade verte. Pour le réaliser, il vous faut : 1 kg de pommes de terre, 5 feuilles de brick, 10 tranches de bacon, 4 oeufs, 20 cl de lait, 200 gr de fromage râpé (emmental, Comté...) 1 cube de bouillon de volaille,thym, sel, poivre, 2 càs de moutarde à l'ancienne. Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en fines rondelles. Faire bouillir de l'eau avec le cube de bouillon et le thym.... [Lire la suite]

21 janvier 2011

Croustillant au Jambon de Parme

Voilà une délicieuse recette. Elle est sort d'un livre de Cyril Lignac. Pour réaliser 5 croustillants, il vous faut : 5 feuilles de brick, 5 tranches de jambon de Parme, 1 fromage de chèvre frais, des noix. Dans une assiette, écraser à la fourchette le fromage de chèvre et ajouter des noix concassées. Sur une feuille de brick, disposer une tranche de jambon de Parme, une portion de préparation chèvre-noix. Fermer la feuille de brick en repliant les côtés. Faire cuire dans une poële chaude avec un soupçon d'huile (vraiment très... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 10:33 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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